Описание: Тмин в блюдах используют повара разных стран мира. Эта пряность популярна в азиатской, индийской, средиземноморской, мексиканской кухне. Хотя и другие народности тоже с удовольствием добавляют тмин в свои национальные блюда. В отличие от других специй, которые хороши лишь в определённых блюдах, тмин можно добавлять в кушанья из мяса, овощей, а также в выпечку и соленья. И везде он будет уместен. Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Удивительная специя из молотого голубого пажитника - Чаман. В кулинарии он нашел применение как приправа, придающая блюдам особый аромат и вкус. Он входит в такие известные приправы, как карри, разнообразные индийские массалы, хмели-сунели. Особенно популярен чаман в странах Востока, а также в Индии, где его называют шамбалой. Молотый чаман напоминает муку крупного помола с тем отличием, что он слегка бежевого цвета. Чаман считается классической пряностью для ароматизации разных сортов сыра, например, зеленого сыра. В Индийской кухне используют зрелые семена растения. В Америке его применяют для ароматизации рома. Обжаренные семена используются для приготовления суррогата кофе. Аромат у этих семян сладковатый, многим он напоминает запах жженого сахара. При добавлении в пищу чаман придает блюдам ореховый аромат и привкус, поэтому он может с легкостью заменить фундук в некоторых кулинарных рецептах. Семена рекомендуется добавлять в малых количествах, чтобы не испортить вкус всего блюда. Полезные свойства чамана давно известны народной медицине. Сильный запах травы обусловлен наличием кумарина. Семена растения богаты белком (до 30%), а также жирным маслом (до 6%), слизями, витамином РР, эфирными маслами, алкалоидами, флавоноидами, сапонинами. В индийской медицине чаман известен как средство для усиления лактации. Кроме этого, растение стимулирует пищеварительную систему, а также помогает работе сердца. При диабете его принимают для того, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Наружно его применяют при ранах. Широко используют в косметологии для ухода за кожей и волосами. Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Имбирь - популярная специя, широко используется в разнообразнейших блюдах по всему миру. На вкус имбирь сладкий и острый, эта специя возбуждает аппетит и способствует пищеварению. В качестве специи, имбирь применяется для приготовления практически любых блюд и различных напитков. Молотый имбирь можно заваривать и пить как чай для похудения. Часто имбирный порошок добавляют в сладкие блюда. Он придает неповторимый вкус пряникам, пудингам, кексам и тортам, желе. Но и первых и вторых блюдах он не уступает позиции лидера. Обогащает тонким пикантным привкусом супы, делает оригинальным блюдо с курицы. Придает пикантный, приятный вкус жареной свинине, грибам, печени. Славятся также и соусы с добавлением имбиря. Специя расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Корейская соль знаменита благодаря высокой концентрации минеральных веществ и тонкому вкусу без горечи. Ее можно класть в различные мясные, рыбные, а также овощные соусы. Она незаменима при приготовлении смеси из специй, которые можно использовать как приправу для добавления в любое блюдо, первое или второе, а также в салаты и заправки к ним. Соль расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Куркума обладает пряным, приятным едва уловимым ароматом, похожим на имбирный. На вкус она слабо жгучая, поэтому ее применяют в малой дозировке. Прекрасное свойство куркумы – она сочетается со всеми пряностями, дает ей широкие возможности применения в кулинарии. Невозможно представить плов без этой ценной и красивой приправы, ее добавляют к яичным и мясным блюдам и соусам. Куркума прекрасный краситель для кондитерских изделий, масла, сыров, горчицы, ликеров и маринадов, светлым соусам, супам и овощным салатам. Кроме цвета, куркума придает продуктам свежесть и продлевает срок хранения. В состав куркумы входят важные для организма человека витамины: С, А, В2, В3, К и D. Кроме этого, корень растения богат йодом, кальцием, фосфором, магнием и железом, эфирными маслами. Благодаря такому богатству куркума обладает не только великолепными антисептическими свойствами, но и является природным антиоксидантом, омолаживает организм и препятствует развитию онкологических заболеваний. Куркуму добавляют в пищу при отравлениях химикатами и инсектицидами, она быстро выводит токсины из организма. Свойства куркумы позволяют ей успешно предотвращать заболевание сахарным диабетом. Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Морская соль (Черноморская) пищевая. Она отличается сбалансированным составом. В ней содержится намного больше минералов, чем в обычной, каменной. Издавна ее используют для лечения многих заболеваний. Ее применяют как в кулинарии, так и в промышленных целях. Она приносит пользу в следующих случаях: Улучшает кровообращение в тканях и коже. Снимает боль и спазмы в мышцах. Нормализует обменные процессы. Регенерирует кожу на клеточном уровне. Укрепляет нервную систему, снимает стрессы. В морской соли содержится более 80 полезных для организма микроэлементов, среди которых: Натрий и калий способствуют очищению клеток. Кальций помогает в заживлении ран, защищает от инфекций. Магний замедляет старение, способствует расслаблению мышц. Марганец необходим для укрепления иммунитета. Медь предотвращает развитие анемии. Бром действует успокаивающее на нервную систему. Селен защищает организм от опасных заболеваний. Йод участвует в регулировании гормонального фона. Хлор принимает участие в образовании желудочного сока. Железо и цинк способствуют укреплению иммунной системы. Кремний способствует укреплению тканей, повышает эластичность сосудов.

Описание: Розовая соль состоит на 86% из хлорида натрия и на 14% из 84 минералов. Она очень легко усваивается нашим организмом и поддерживает его натуральный баланс. Полезная и необычная альтернатива любым видам соли. Также рекомендована в качестве соли для ванн. Соль расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Чаман относится к семейству бобовых, а родом происходит из Индии и Пакистана; обладает терпким вкусом и запоминающимся запахом. Другое название чамана — пажитник, шамбала или фенугрек. Чаще ассоциируется с приготовлением мясного деликатеса — бастурмы, где является ее неотъемлемым компонентом. Семена данного растения используют также при простудах, аллергических реакциях, расстройствах желудка и болевом синдроме (зубная, суставная боль). Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Семена кумина или зиры богаты жирными и эфирными маслами, которые содержат большое количество биологически активных веществ: куминовый альгедрид, карвон, кимин, парацитамол, камедь, альфа и бета пектины, бета-каротины и другие активные вещества, витамины и минералы. Зира нашла широкое применение в кулинарии, многие блюда невозможно представить без добавления этой приправы. Использование Зиры в кулинарии: Цельные зерна добавляют в блюда из круп и бобовых Самое популярное блюдо, которое не обходится без зиры - плов Семена добавляют в банки с соленьями и маринадами Молотые зерна используют в выпечке и при изготовлении кондитерских изделий С добавлением кмина производят соусы и смеси специй Зиру добавляют в различные блюда из мяса, в том числе, колбасные изделия Придает особый вкус супам и салатам Используется для приготовления согревающих напитков Специя расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Без моркови трудно представить себе большинство супов, часто применяется она для вторых блюд и соусов. Морковка хороша еще и тем, что, помимо привычного нам вкуса, придает блюдам приятный золотистый цвет, а также содержит много витаминов и минералов, фитонциды. Основная же польза, как известно, связана с беспрецедентным количеством бета-каротина в этом овоще. Регулярное употребление моркови способствует сохранению остроты зрения, повышению иммунитета и хорошему пищеварению - в этом уверяет нас не только народная медицина, но и вполне современные врачи-диетологи. Увы, сохранить свежие корнеплоды надолго невозможно, а потому большим спросом пользуется морковь сушеная, которая часто является важной составляющей свежих блюд и овощных смесей. Кроме того, сушеный овощ можно использовать как в домашних условиях, так и в общепите. Дробленая морковь имеет очень большой срок годности, при этом сохраняя вкус и полезные свойства свежей моркови. Морковь расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Черная соль содержит от 82 до 92 полезных микроэлементов древнего океана и является самой чистой из всех видов солей. Она очищает организм от накопившихся вредных шлаков, значительно стимулирует и улучшает аппетит, обогащает организм важными и полезными микроэлементами. Соль расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Черный перец – одна из самых известных пряностей во всем мире. Родиной черного перца является Индия. Моряки завезли эту пряность в Европу и Азию, где ее популярность была так высока, что вскоре о черном перце знал весь мир. До того, как его стали выращивать в других регионах помимо Индии, черный перец был ценностью наравне с золотом. Им производили расчеты купцы, и даже давали его в приданное невесте. Сейчас черный перец выращивается на плантациях Америки, Африки, Азии и является самой распространенной приправой в мире. Уникальность черного молотого перца в том, что он содержит алкалоид пиперин, который оказывает на организм человека массу полезных действий: стимулирует выработку ферментов для улучшения обмена веществ; является естественным антиоксидантом; стимулирует выработку гормонов: эндорфина и серотонина. Также в состав черного перца входит эфирное масло, в небольшом количестве витамины (В, С, Е) и минеральные вещества (кальций, калий, железо, марганец). Популярность и повсеместное использование черного молотого перца поясняется тем, что он является прекрасным стимулятором пищеварения. При регулярном употреблении он нормализует обмен веществ, улучшает аппетит, оказывает глистогонное действие. Благодаря своим жгучим свойствам черный молотый перец разжижает кровь, сопутствует улучшению кровообращения. Данную приправу широко применяют в лечении дыхательных путей. Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Специя кунжут – отличное добавление к салатам, суши, роллам, различным лапшам, морепродуктам, мясу, птице, рыбе, морепродуктам. Кунжут часто используют в качестве панировки. Семена можно добавить к сливочному маслу для бутербродов. Кунжут популярен в кондитерской и хлебобулочной отраслях - его добавляют в тесто, начинки и посыпают готовые изделия. Специя расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Черный кунжут, также известный под названием сезам, давно ценится как очень питательный и полезный продукт. Более яркий аромат, насыщенный ореховый вкус и значительно больше полезных веществ — вот отличие неочищенного черного кунжута от привычного белого. Специя расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Корица – ароматная пряность, которую изготавливают из коры одноименного дерева. Это источник кальция, магния и марганца. Она широко используется в кулинарии и медицине. Чаще всего корица применяется при производстве кондитерских изделий и приготовлении различных сладких блюд, а также в качестве ключевого компонента различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов.  Специя расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Уцхо-сунели кладут в блюда из баранины и рыбы, чтобы подчеркнуть нежно-ореховым привкусом вкус основного продукта. И эта специя незаменима для куриного и вообще птичьего мяса. Она делает вкус курицы, утки, индейки и перепелов ярче, насыщеннее и изысканнее. Именно в "шубке" из Уцхо-сунели запекают бастурму. Ее кладут обязательно в лобио и аджику. И если хочется сделать "настоящий грузинский" суп, то в кастрюлю с любым варевом "на первое" достаточно добавить только щепотку этой уникальной пряности. Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Ванильный сахар – один из важных компонентов десертов и выпечки. Сахар расфасован в емкость для удобного хранения и использования.

Описание: Пищевой голубой мак используется в кулинарии, в кондитерском производстве и просто в приготовлении различных блюд. Он прекрасно раскрывает вкусовые качества продуктов, увеличивая их благотворное влияние на ваш организм. В составе мака есть необходимый для нас йод, а также кальций, селен, магний и железо. Эти минералы прекрасно усваиваются нашим организмом. Есть в маке и витамины. Это витамин С, Е, а также витамины группы В и витамин А. Присутствуют в маке пищевые волокна, которые нужны нам не меньше, и растительные жиры. Эти полезные жиры способны снизить уровень плохого холестерина. Маковое семя уменьшает хронические боли в организме, способно избавить от головной боли. От мака становится острее зрение, особенно сумеречное. Его можно использовать вместе с другими продуктами при анемии. Пищевое маковое семя укрепит ваш иммунитет, очистит кишечник, улучшит состояние сердца и сосудов. Способно это семя снижать давление. Так как семена снижают риск атеросклероза, то Вы можете снизить риск инсульта и инфаркта.

Описание: Маш — продукт, широко известный в вегетарианских кругах. Его также хорошо знают и те, кто придерживается здорового питания. Другое название этого «горошка» — бобы мунг. Славятся они пользой для организма, насыщенным, приятным вкусом, а также возможностью приготовить большое разнообразие блюд.

Описание: Приятный аромат и пикантный вкус пряности обеспечили ей почетное место среди приправ, которые используют при засолке и копчении рыбы. Хозяйки знают, что без мускатного ореха маринованная сельдь никогда не будет такой пряной и сочной. Рыба горячего копчения также без этой специи не имеет насыщенного и глубокого вкуса. Но маринады – это далеко не все возможности для экспериментов с мускатным орехом. Приправу часто используют при приготовлении вторых блюд из мяса, причем любого. Баранина, говядина, свинина или телятина однозначно будут сочнее и вкуснее, если их приправить мускатным орехом. Особенно удачно эта пряность сочетается со вкусом птицы, как домашней, так и дичи. Специя расфасована в емкость для удобного хранения и использования.