Описание: Кориандр (Coriandrum sativum) - однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Его крупные семена с приятным сладковато-острым вкусом издавна известны поварам. Является основным компонентом смеси специй "карри", прекрасно сочетается с любыми овощными блюдами, супами, блюдами из бобовых, выпечкой. Молотые семена кориандра готовы к использованию, не требуют измельчения.  Плоды кориандра используются как возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, антисептическое и болеутоляющее средство при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалениях почек, при метеоризме, как отхаркивающее, противопростудное, ранозаживляющее средство.

Описание: Кориандр целый (Coriander) 90 г Состав: сушеные зерна кориандра. Способ использования: Кориандр – пряность с пикантным вкусом и приятным ароматом. Специя издавна используется на кухнях всех народов мира, успешно заменяя петрушку и кинзу. Спелые высушенные плоды кориандра отлично сочетаются с блюдами, приготовленными из овощей и бобовых. Пряность добавляют в тесто при производстве пресной и сладкой выпечки, также она способна придать изысканный аромат и аппетитный вкус маринаду для консервирования овощей. Специя является основным ингредиентом многокомпонентной смеси «Карри». приправа используется при изготовлении сыров, рыбных консервов, соусов и колбас, добавляя в тесто для выпечки хлебобулочных и сдобных изделий зерна кориандра можно придать продукту тонкий пряный аромат. Достаточно хорошо специя сочетается с блюдами, приготовленными из мяса ягненка, капусты, чечевицы, фасоли и гороха. Измельченные зерна можно добавлять в овощные пюре. На Кипре и в Греции приправа используется в процессе приготовления маринада для консервирования оливок. Кориандр прекрасно сочетается с перцем Чили и чесноком. Полезные свойства: Рекомендуется к употреблению при комплексной терапии язвенных болезней двенадцатиперстной кишки и желудка. Обладает антисептическими свойствами, помогает избавиться от метеоризма, входит в состав многих отхаркивающих препаратов, а также лекарств, предназначенных для лечения болезней печени и жёлчного пузыря. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Кориандр целый (Coriander) 30 г Состав: сушеные зерна кориандра. Способ использования: Кориандр – пряность с пикантным вкусом и приятным ароматом. Специя издавна используется на кухнях всех народов мира, успешно заменяя петрушку и кинзу. Спелые высушенные плоды кориандра отлично сочетаются с блюдами, приготовленными из овощей и бобовых. Пряность добавляют в тесто при производстве пресной и сладкой выпечки, также она способна придать изысканный аромат и аппетитный вкус маринаду для консервирования овощей. Специя является основным ингредиентом многокомпонентной смеси «Карри». приправа используется при изготовлении сыров, рыбных консервов, соусов и колбас, добавляя в тесто для выпечки хлебобулочных и сдобных изделий зерна кориандра можно придать продукту тонкий пряный аромат. Достаточно хорошо специя сочетается с блюдами, приготовленными из мяса ягненка, капусты, чечевицы, фасоли и гороха. Измельченные зерна можно добавлять в овощные пюре. На Кипре и в Греции приправа используется в процессе приготовления маринада для консервирования оливок. Кориандр прекрасно сочетается с перцем Чили и чесноком. Полезные свойства: Рекомендуется к употреблению при комплексной терапии язвенных болезней двенадцатиперстной кишки и желудка. Обладает антисептическими свойствами, помогает избавиться от метеоризма, входит в состав многих отхаркивающих препаратов, а также лекарств, предназначенных для лечения болезней печени и жёлчного пузыря. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Молотая корица обладает сильным ароматом и острым, горьковато-сладким вкусом, используется для приготовления выпечки, десертов, шоколада, консервирования, маринадов, ароматизации горячих напитков. Сочетается с другими острыми и терпкими пряностями.

Описание: Эту пряность, обладающую изящным ароматом и пикантным с лёгкими нотками горечи вкусом, добавляют в булочки, пироги с фруктовой начинкой, пудинги и желе. Корица может добавляться в кисели, компоты и слабоалкогольные согревающие напитки. На Востоке она используется повсеместно. В индийской кухне её добавляют в блюда, приготовленные из мяса, птицы и дичи.  Полезные свойства:  Обладает ярко выраженным антиоксидантным и противомикробным действием. Является природным антисептиком. Способствует нормализации уровня сахара в крови, используется при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение, усиливает либидо.

Описание: Состав: Корица индонезийская молотая. Способ использования: Доступная по цене ароматная пряность органично сочетается с мясом и рыбой. Также специю часто используют в кулинарном деле, добавляя ее в десерты и сдобную выпечку с фруктовой начинкой. Чтобы вкус и аромат корицы раскрылся, рекомендуется ее вводить блюдо на начальном этапе приготовления. Полезные свойства: Обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению памяти, регулирует уровень сахара в крови, улучшает пищеварительные процессы. Часто используется при комплексной терапии для лечения простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Корица является природным афродизиаком, при регулярном употреблении пряности нормализуется либидо. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Состав: Cinnamomum burmannii (Индонезийская корица целая). Способ использования: Корица в качестве согревающего компонента добавляется в алкогольные и безалкогольные напитки. Пряные, сладко-горькие ноты специи хорошо сочетаются с блюдами, приготовленными из мяса. Корицу часто добавляют в салаты из свежих фруктов, также она присутствует в рецептах многих джемов, пудингов, выпечки и творожных десертов. Совет: Перед использованием корицу рекомендуется измельчить до порошкообразного состояния. Полезные свойства: Корица (коричное дерево) - средство от простуды, в аюрведе применяется как природный антибиотик. Наша корица произрастает в Индонезии. Это - наиболее близкий вид к корице со Шри Ланка Cinnamomum zeylanicum. Корица с острова Шри Ланка отличается очень высокой стоимостью, а индонезийская корица из-за больших объемов выращивания стоит гораздо дешевле, не теряя при этом высокого качества и полезных свойств. Действующие вещества: эфирное масло с коричным альдегидом, которого в хорошем лекарственном сырье должно содержаться не менее 1%, слизь и дубильные вещества. Полезные свойства Ускоряет обменные процессы и нормализует кровоснабжение, снижает уровень сахара в крови – рекомендуется диабетикам, улучшает память, обладает антиоксидантным и антимикробным свойством. Корица является эффективным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний. Пряность также можно использовать для нормализации менструального цикла в составе комплексной терапии. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Состав: Палочки корицы цельные (Cinnamomum Verum). Сорт 4С (Continental) - это стандартный сорт цейлонской корицы, сладковатый на вкус, имеет более жёсткие палочки, чем у сорта Alba. Прекрасно подходит для перемолки в домашних условиях. Способ использования: В европейской кухне корица высшего сорта используется преимущественно в кондитерском деле. Пряность, обладающую изящным ароматом и пикантным с легкими нотами горечи вкусом, добавляют в булочки, пироги с фруктовой начинкой, пудинги и желе. Также специя может добавляться в кисели, компоты и слабоалкогольные согревающие напитки. На востоке специя используется повсеместно. В индийской кухне ее добавляют в блюда, приготовленные из мяса, птицы и дичи. Полезные свойства: Обладает ярко выраженным антиоксидантным и противомикробным действием. Является природным антисептиком. Способствует нормализации уровня сахара в крови, используется при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение, усиливает либидо. Данная продукция не является лекарственным средством.

Описание: Состав: Палочки корицы цельные (Cinnamomum Verum). Сорт Alba - это сорт корицы класса "люкс". Сделан из самых молодых побегов коричного дерева из наитончайших слоёв коры. Обладает самым ярким ароматом и вкусом. Долго сохраняет все полезные свойства, начиная отдавать их лишь в процессе нагревания. Способ использования: В европейской кухне корица высшего сорта используется преимущественно в кондитерском деле. Пряность, обладающую изящным ароматом и пикантным с легкими нотами горечи вкусом, добавляют в булочки, пироги с фруктовой начинкой, пудинги и желе. Также специя может добавляться в кисели, компоты и слабоалкогольные согревающие напитки. На востоке специя используется повсеместно. В индийской кухне ее добавляют в блюда, приготовленные из мяса, птицы и дичи. Полезные свойства: Обладает ярко выраженным антиоксидантным и противомикробным действием. Является природным антисептиком. Способствует нормализации уровня сахара в крови, используется при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение, усиливает либидо. Данная продукция не является лекарственным средством.

Описание: Цейлонская корица - самый дорогой и качественный вид корицы в мире. Имеет тонкий, сладковатый, мягкий аромат. Идеально подходит для использования в любых блюдах, десертах, выпечке. Цейлонская корица принципиально отличается от индонезийской, индийской, китайской и других видов корицы. Палочки цейлонской корицы - очень тонкие и многослойные, светлее по цвету, ароматные, легко крошатся и ломаются на кусочки и также легко измельчаются. Другие виды корицы обычно продаются в толстых и грубых палочках, часто уже поломанных на части для удобства дальнейшего измельчения, на вкус они достаточно грубые, острые и горьковатые. Настоящая цейлонская корица - сладкая, с великолепным ярким и тонким классическим "коричным" ароматом, но мягкая, без остроты или горечи.

Описание: Кумин (или зира) в Латинской Америке, Африке, Средиземноморье, азиатских странах, особенно в Индии - одна из главных специй, без неё не обходится практически ни одно блюдо. Кумин часто путают с тмином из-за неверного перевода названия специи на европейские языки несколько сотен лет назад, но это разные пряности. Кумин обладает более сильным и приятным ароматом, чем известный всем тмин.  Самое популярное блюдо, в котором используют кумин повсеместно - это плов. Также полезно добавлять его в блюда с горохом, фасолью, картофелем.  Эта пряность богата эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар. Кумин очищает дыхательные органы, выводит из организма шлаки, стимулирует нервную систему, снимает ощущение тяжести после еды.

Описание: Кумин/Зира семена (Cumin/Jeera) 30 г Специя характеризуется сладко-горьким вкусом с легким ореховым послевкусием и пряным насыщенным ароматом. Используется не только в кулинарии, но и в медицине. Состав: Cuminum (семена). Способ использования: семенами можно приправлять блюда, приготовленные из «тяжелых» для желудка продуктов, таких как фасоль, картофель, горох, капуста и мясо. Кумин хорошо сочетается с овощными рагу, пловом, молочными продуктами. Его можно добавлять во фруктовые джемы, постную и сдобную выпечку, для придания пикантного аромата. Полезные свойства: хорошо успокаивает нервную систему, стабилизирует работу ЖКТ, характеризуется легким мочегонным действием, оказывает благотворное влияние на состояние органов зрения и наружных кожных покровов. Специя улучшает умственную работу, является натуральным антисептиком и афродизиаком. Часто используется в качестве эффектного профилактического средства при простудах. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Кунжут прекрасно сочетается почти с любыми продуктами. Он используется в сдобной выпечке, добавляется в супы, салаты, горячие блюда, используется как панировка.

Описание: Кунжут прекрасно сочетается почти с любыми продуктами. Он используется в сдобной выпечке, добавляется в супы, салаты, горячие блюда, используется как панировка.

Описание: Кунжут белый семена (Sesame White) 50 г Семена обладают сладким мягким миндальным привкусом и легким ореховым ароматом, который раскрывается в полной мере в блюде, приготовленном с добавлением семян. Состав: семена кунжута цельные. Способ использования: в сыром виде семена могут добавляться в салаты овощные и фруктовые. Также приправа весьма популярна в кулинарии. Ею нередко посыпают сдобу и пресную выпечку. Используя специю в процессе приготовления мясных блюд можно придать привычному блюду пикантный мягкий вкус и аппетитный аромат. Полезные свойства: снижает уровень холестерина, риск возникновения мастопатии, тромбов и новообразований; укрепляет сосуды; помогает нормализовать обменные процессы в организме; является природным афродизиаком и действенным средством для профилактики заболеваний поджелудочной железы, печени. При регулярном употреблении насыщает организм кальцием, железом и витаминами А, Е, С. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Чёрный кунжут имеет более насыщенный ореховый аромат, чем белый. Используется в сдобной выпечке, добавляется в супы, рагу, соусы, салаты, горячие блюда, к сырам и творогу, используется как панировка. Оказывает благоприятное влияние на иммунитет, обмен веществ, очищает сосуды от холестериновых бляшек и улучшает состав крови, заметно улучшает состояние кожи.

Описание: Кунжут чёрный семена (Sesame Black) 50 г Состав: семена кунжута черного цельные. Способ использования: пряность имеет широкую область применения. Благодаря насыщенному вкусу и мягкому ореховому аромату семена можно использовать в качестве основной специи в процессе варки, жарки, запекания рыбы или мяса. Также пряность используется в кулинарии. Семена – базовый компонент многих видов халвы, козинаков и сладостей. Нередко специя добавляется в салаты, приготовленные из свежих фруктов или овощей, а также в кисломолочные напитки. Полезные свойства: специя снижает уровень холестерина в крови, препятствует появлению тромбов, устраняет воспаления, нормализует обменные процессы в организме, снижает риск развития мастопатии и злокачественных новообразований, является природным афродизиаком и натуральным средством для укрепления сосудов. Данная продукция не является лекарственным средством

Описание: Куркума (Curcuma Domestica, Turmeric, Haldi) – пряно-ароматическое растение и приправа с одноимённым названием – порошок ярко-жёлтого цвета, приготовленный из корня этого растения. Куркума имеет слабый пряный, довольно приятный аромат. Увеличив её количество в блюде, можно получить более пряный вкус. Стандартная пропорция использования: на 4 средние порции яичницы, омлета, супа, каши, овощей, сыра и риса, лапши, макарон, любого соуса или маринада добавляют 1/8-1/4 чайной ложки куркумы. Куркума - хорошее средство для тех, кто ослаблен хроническими заболеваниями или просто болен, при употреблении куркумы в качестве приправы улучшается пищеварение и нормализуется микрофлора кишечника. Она очищает кровь, выводит из организма токсины, согревает, укрепляет желудок, полезна при диабете и его профилактике, при астме, анемии, усиливает обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови. Куркума содержит важные для организма человека витамины В, В2, В3, С, К, а также железо, йод, фосфор и кальций. Будьте аккуратны при использовании – пятна от куркумы на тканях практически не отстирываются! Куркума - традиционное средство от простуды в аюрведе. Даже сегодня в научной литературе она считается самым сильным антистероидным и противовоспалительным препаратом. Она не только выводит избыток слизи и уменьшает воспаление в полостях и дыхательных путях, но и помогает вылечить и восстановить повреждённые и воспалённые клетки. Куркума также является одним из самых сильных природных антибиотиков. Однако, в отличие от химических препаратов, уничтожающих естественные бактерии и флору кишечника, куркума фактически помогает их росту. Для лечения ожогов и восстановления кожи используется паста из куркумы и сока алоэ. При проблемах с дёснами необходимо растворить 1 чайную ложку куркумы в стакане тёплой воды и использовать для полоскания полости рта. При отравлениях и проблемах с ЖКТ можно выпить стакан тёплой воды с небольшим количеством куркумы. Тёплое молоко с куркумой используется при простуде, кашле и во время заболеваний гриппом.  Для детей старше двух лет можно приготовить пасту из куркумы, смешав её с необработанным мёдом в равных пропорциях. Приготовьте пасту на 2-3 дня. При первых симптомах простуды давайте ребёнку по 1 чайной ложке пасты каждый час, пока не уменьшатся первые проявления недомогания. После следует принимать пасту по три-шесть раз в день до тех пор, пока не пройдёт простуда. Обычно такое средство останавливает простудное заболевание.

Описание: Куркума (Curcuma Domestica, Turmeric, Haldi) – пряно-ароматическое растение и приправа с одноимённым названием – порошок ярко-жёлтого цвета, приготовленный из корня этого растения. Куркума имеет слабый пряный, довольно приятный аромат. Увеличив её количество в блюде, можно получить более пряный вкус. Стандартная пропорция использования: на 4 средние порции яичницы, омлета, супа, каши, овощей, сыра и риса, лапши, макарон, любого соуса или маринада добавляют 1/8-1/4 чайной ложки куркумы. Куркума - хорошее средство для тех, кто ослаблен хроническими заболеваниями или просто болен, при употреблении куркумы в качестве приправы улучшается пищеварение и нормализуется микрофлора кишечника. Она очищает кровь, выводит из организма токсины, согревает, укрепляет желудок, полезна при диабете и его профилактике, при астме, анемии, усиливает обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови. Куркума содержит важные для организма человека витамины В, В2, В3, С, К, а также железо, йод, фосфор и кальций. Будьте аккуратны при использовании – пятна от куркумы на тканях практически не отстирываются! Куркума - традиционное средство от простуды в аюрведе. Даже сегодня в научной литературе она считается самым сильным антистероидным и противовоспалительным препаратом. Она не только выводит избыток слизи и уменьшает воспаление в полостях и дыхательных путях, но и помогает вылечить и восстановить повреждённые и воспалённые клетки. Куркума также является одним из самых сильных природных антибиотиков. Однако, в отличие от химических препаратов, уничтожающих естественные бактерии и флору кишечника, куркума фактически помогает их росту. Для лечения ожогов и восстановления кожи используется паста из куркумы и сока алоэ. При проблемах с дёснами необходимо растворить 1 чайную ложку куркумы в стакане тёплой воды и использовать для полоскания полости рта. При отравлениях и проблемах с ЖКТ можно выпить стакан тёплой воды с небольшим количеством куркумы. Тёплое молоко с куркумой используется при простуде, кашле и во время заболеваний гриппом.  Для детей старше двух лет можно приготовить пасту из куркумы, смешав её с необработанным мёдом в равных пропорциях. Приготовьте пасту на 2-3 дня. При первых симптомах простуды давайте ребёнку по 1 чайной ложке пасты каждый час, пока не уменьшатся первые проявления недомогания. После следует принимать пасту по три-шесть раз в день до тех пор, пока не пройдёт простуда. Обычно такое средство останавливает простудное заболевание.

Описание: Куркума добавляется к смесям карри, супам, рису, овощам, горчичному соусу, соусам для салатов, молочным и сладким напиткам. Хорошо сочетается с блюдами из яиц и овощными салатами. Имеет слабый пряный, довольно приятный аромат. В небольших количествах используется в маринадах и кондитерских изделиях для улучшения аромата.