Описание: Замечательное пряно-ароматическое многолетнее растение, совершенно нетребовательное к условиям выращивания. На одном месте растет 3-5 лет. Высота растения 60 см. Облиственность хорошая, аромат – выраженный, лимонно-мятный. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги), для отдушки напитков, чай обладает ярко выраженным успокаивающим эффектом. Растение холодостойкое, выращивается посевом семян в открытый грунт ранней весной (в мае) или рассадным способом (в конце марта — начале апреля), соблюдая посадочный интервал 15х5 см. Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Глубина заделки 0,5-1 см. Требует плодородных, нейтральных по кислотности, дренированных почв и солнечной экспозиции. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки

Описание: Однолетнее пряно-ароматическое растение семейства бобовых. Возделывается как кормовое, пищевое и лекарственное. Растение высотой 40-50 (до 100) см, стебель малоразветвленный, цветки очень маленькие, желтовато-белые, а в основании светло-фиолетовые, издающие во время цветения приятный ореховым аромат, плоды - довольно крупные бобы (стручки), до 6-10 см длиной, с крупными желтоватыми семенами до 5 мм, по 10-20 штук в каждом бобе. Размолотые бобы входят в состав приправы хмели-сунели. Сушеную зелень, срезанную в начале цветения или созревания семян, листья с цветками, соцветия, сухой порошок из бобов с семенами добавляют в различные блюда из рыбы, мяса, супы, салаты и соусы. В народной медицине применяют как противовоспалительное, болеутоляющее средство, улучшает пищеварение и активизирует обмен веществ. Не требователен к условиям выращивания. Посев семян в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая на глубину 1,5-2 см. Ширина междурядий 20-30 см. Глубина заделки семян 2-3 см. Всходы появляются через 7-10 дней. Пажитник предпочитает известковые почвы, солнечное местоположение. Уход заключается в прополке, рыхлении междурядий, поливе при необходимости, подкормке. Цветет в июне-июле. К уборке приступают при созревании 2/3 стручков. Когда стручки растения начинают желтеть, его скашивают, подсушивают, а потом обмолачивают и досушивают семена

Описание: Среднеспелый листовой сорт. Срезку листьев начинают на 85-90 день. Розетка листьев полувертикальная, 65-70 см высотой, лист крупный, ярко-зеленый, с высокой ароматичностью. Дает обильную зеленную массу (75 г с одного растения), хорошо растет после срезки. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости

Описание: Среднеспелый (80 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка сильно развита, число листьев от 40 до 100. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Благодаря нежному и приятному вкусу, наряду с высоким содержанием витаминов и минеральных солей, этот уникальный сорт широко используется как пряно-вкусовая культура в свежем и сушеном виде, в кулинарии и при консервировании. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости

Описание: Однолетнее овощное растение. Раннеспелый (25-30 дней) сорт. Стебель стелющийся или прямостоячий. Розетка полуприподнятая, высотой 18-21 см. Лист мелкий, овально-продолговатый, золотисто-желтый, сочный, мясистый. Вкус приятный, слегка жгучий. В кулинарии используют листья и верхние части молодых побегов. Зелень содержит каротин и витамины. Используется в салатах и как приправа, обладает целебными и бактерицидными свойствами. Применяют портулак овощной как противовоспалительное средство при заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, при метеоризме и беспокойном сне. Время посева рассады – середина марта, емкости для посадки сначала заполняют дренажным материалом, подойдет керамзит. Глубина заделки семян 4-5 мм, расстояние между ними – 1 см. Емкость закрывают пленкой или стеклом. В конце мая молодые растения можно высаживать на грядку. Как только почва прогреется, можно сеять семена в грунт, сделав на грядке неглубокие бороздки на расстоянии 15-20 см. Дальнейший уход сводится к прополке и поливу в засушливые периоды раз в четыре-пять дней. Портулак огородный очень редко болеет и поражается вредителями. Убирают листья через 20-30 дней после всходов и продолжают сбор до начала цветения

Описание: Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, хороший медонос. Высота растения —50-160 см. Стебли прямостоячие, ветвящиеся. Цветки розовые, расположены на верхушках побегов. Цветение в июле-сентябре. Сырье (облиственные цветущие верхушки) заготавливают обычно в июле. Отвары обладают седативными и ранозаживляющими свойствами, снижают артериальное давление и замедляют ритм сердечных сокращений. Неприхотливое растение, предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени. К почве и влаге также нетребователен. Посев семян непосредственно в открытый грунт, срок посева — подзимний, в конце октября, или рано весной. Возможен посев на рассаду в марте-апреле, в открытый грунт пересаживают через 4-6 недель. Расстояние между всходами —15-20 см. Для дружного прорастания семян и повышения их всхожести при весеннем посеве желательна стратификация в течение 10-15 дней при температуре 5-7°С. Зацветает уже на первом году вегетации. Нуждается в подкормках. На зиму требуется укрытие

Описание: Многолетнее травянистое ароматическое растение семейства розоцветных. Стебель прямостоячий, высотой до 1 м. Листья очередные, прерывистоперистые, с прилистниками. Цветки мелкие, золотисто-желтые, собраны в колосовидные соцветия длиной до 30 см. В первый год формирует розетку, со второго вступает в цветение. Лекарственным сырьем служит трава, иногда корни. Траву собирают до и во время цветения. Облиственные стебли срезают на высоте 7-10 см от земли. Сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 40-50°C. Народная медицина рекомендует отвар из одревесневших частей растения для изгнания камней из почек. Наружно используют для полоскания при воспалении полости рта, горла, голосовых связок, для компрессов при лечении кожных заболеваний, ссадин, ушибов. Наилучшие почвы для возделывания – легкие, хорошо дренированные, плодородные, нейтральные. Неприхотлив в выращивании. Посев возможен семенами в открытый грунт и через рассаду. Посев проводят весной после схода снега, выбирая солнечные участки, глубина заделки семян до 4 см. Выдерживает полутень и небольшое переувлажнение. При появлении всходов прореживают, выдерживая расстояние 10-15 см между растениями и от 40 см в междурядьях. Возможен подзимний посев в октябре, при промерзании почвы. Необходим умеренный полив. Отзывчив на рыхление, весенние подкормки комплексными минеральными удобрениями. К заготовке сырья приступают в начале июля и продолжают до момента образования плодов

Описание: Ценное пряно-ароматическое и лекарственное растение. Сорт среднеспелый (начало хозяйственно годности наступает на второй год жизни, через 75-80 дней от начала весеннего отрастания). Урожайность зеленой массы 0,5 кг/кв.м. В народной медицине применяют как вяжущее, тонизирующее, болеутоляющее средство, укрепляет нервы, расширяет сосуды. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в свежем и сушеном виде, как приправа к мясу, рыбе, овощным блюдам. Теплолюбивое, светолюбивое растение. Подходит для комнатного выращивания. Предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы. Не выносит кислые почвы и переувлажнение. Посев семян на рассаду проводят в конце февраля – начале марта. Перед посевом семена выдерживают в теплой воде 18-20 часов. Когда семена набухнут, их высевают в увлажненный песок либо в торфяные таблетки на глубину 0,3–0,4 см и накрывают пленкой. Когда высота сеянцев достигнет 7-8 см, их высаживают в открытый грунт, соблюдая посадочный интервал 20х50 см. Высаживать в открытый грунт следует, когда минует угроза возвратных заморозков, выбирая хорошо освещенные, защищенные от ветра участки. Зимой кусты розмарина укрывают, либо заранее выкапывают, пересаживают в горшки и заносят на зиму в помещение, не допуская резких перепадов температуры для поддержания высокой декоративности

Описание: Травянистый однолетник. Популярное лекарственное и декоративное растение. Высота до 35 см. Вегетационный период —60-70 дней. Цветки собраны в корзинки на длинных цветоносах. Урожайность 0,5-0,7 кг/кв.м. Лучшее время сбора —3-5-й день после распускания цветков. Настой или отвар из цветков ромашки оказывает кровоостанавливающее, болеутоляющее, противовоспалительное, антигрибковое, потогонное, а также желчегонное действие. Посев семян непосредственно в открытый грунт в три срока: рано весной, в августе, или под зиму, в конце октября. Предварительно требуется стратификация. Посев поверхностный, без заделки, на глубину 0,5-1 см по схеме 20x45 см. Семена фоточувствительны (свет стимулирует прорастание). Предпочитает солнечные места с рыхлой, некислой почвой. Всходы прореживают. Дальнейший уход состоит в поливах, прополках, рыхлениях, подкормках. На одном месте может расти 5-7 лет

Описание: Популярная неприхотливая и быстрорастущая зеленная культура, позволяет получить урожай свежей и полезной зелени уже через 20-25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, количество листьев в розетке 12-18. Лист крупный, зеленый. Поверхность листа слабопузырчатая. Масса одного растения —30-80 г. Молодые листья обладают пикантным вкусом, который великолепно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Листья богаты витаминами и микроэлементами. Употребление в пищу рукколы способствует выведению холестерина, нормализации пищеварения, стимулирует обмен веществ. Урожайность зелени 1,3-1,8 кг/кв.м. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10-15 дней с интервалом 5-10 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Оптимальная температура не ниже + 16 °С. Требовательна к поливу. В условиях пересыхания грунта листочки теряют свою нежную текстуру и становятся грубыми. Подкормить посадки рукколы можно один-два раза азотными удобрениями. Хорошими предшественниками являются: томаты, перцы, баклажаны, морковь. Можно выращивать через рассаду для получения более раннего урожая. На рассаду посев производят в конце марта – начале апреля

Описание: Раннеспелый сорт быстрорастущей зеленной культуры, позволяет получить урожай зелени уже через 2 недели после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 18-20 см. Масса одного растения 18-20 г, урожайность 1,7-2 кг/кв.м. Листья имеют слабый аромат и маслянисто-ореховый вкус с приятной горчичной ноткой. Руккола стала популярна благодаря итальянской кухне. Это незаменимый острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Содержание комплекса витаминов, эфирных масел и минеральных соединений делает эту культуру не только вкусной, но и очень полезной. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10-15 дней с интервалом 5-10 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Оптимальная температура не ниже + 16 °С. Требовательна к поливу. В условиях пересыхания грунта листочки теряют свою нежную текстуру и становятся грубыми. Подкормить посадки рукколы можно один-два раза азотными удобрениями. Хорошими предшественниками являются: томаты, перцы, баклажаны, морковь. Можно выращивать через рассаду для получения более раннего урожая. На рассаду посев производят в конце марта – начале апреля

Описание: Среднеспелый холодостойкий сорт. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 27-30 дней. Высота растения 60 см. Лист лировидный, перисто-рассеченный, зеленый. Цветки желто-белые с фиолетовыми прожилками. Урожайность зеленой массы 2,5-3 кг/кв.м. Руккола ценится за приятный горчично-оливковый вкус, который прекрасно сочетается с любыми свежими овощами, мясом, морепродуктами. Она не только вкусна, но и чрезвычайно полезна. Зелень богата каротином, железом, йодом, цинком. Регулярное употребление рукколы повышает уровень гемоглобина, налаживает обменные процессы, укрепляет нервную систему. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10-15 дней с интервалом 5-10 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Оптимальная температура не ниже + 16 °С. Требовательна к поливу. В условиях пересыхания грунта листочки теряют свою нежную текстуру и становятся грубыми. Подкормить посадки рукколы можно один-два раза азотными удобрениями. Хорошими предшественниками являются: томаты, перцы, баклажаны, морковь. Можно выращивать через рассаду для получения более раннего урожая. На рассаду посев производят в конце марта – начале апреля

Описание: Многолетнее лекарственное, декоративное и пряно-вкусовое растение с фитонцидными свойствами. Стебель высотой 50-55 см, цветки мелкие, желтые. Обладает спазмолитическим, антисептическим, общеукрепляющим, обезболивающим, заживляющим действием. Является природным инсектицидом. Обладает тонизирующим действием, снимает усталость, успокаивает нервную систему, стимулирует аппетит. Листья используют в свежем и сушеном виде в небольшом количестве в качестве приправы, при консервировании, а также для ароматизации уксуса, чая, ликеров. В сушеном виде имеет нежный аромат, напоминающий запах розы! Употреблять с осторожностью, т.к. большие дозы могут вызвать отравление, а наружное применение - ожоги. Не использовать при беременности! Растение холодостойкое, хорошо растет на солнечных, защищенных от ветра участках. Размножается посевом семян в грунт в начале мая или под зиму, в конце октября - начале ноября (глубина заделки семян 2-3 см) или через рассаду в апреле по схеме 30х40 см. На постоянное место высаживают, когда минует угроза заморозков. В течение вегетационного периода проводят две-три прополки с рыхлением. Необходим умеренный полив и подкормка. Во избежание ожогов все работы с этим растением лучше проводить в перчатках

Описание: Великолепный сорт салата с хрустящим типом листа. Период от всходов до технической спелости 60-75 дней. Не стрелкуется. Формирует крупный плотный кочан, диаметром 10-15 см. и массой 300-600 г. Листья гофрированные с волнистыми краями, сочные, пузырчатые, хрустящие, нежные. Богат витаминами, минералами и клетчаткой. В срезанном виде совершенно не боится холода и сохраняет свежеть в холодильнике около недели. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем

Описание: Среднеспелый кочанный сорт (65-70 дней от всходов) с превосходным вкусом нежных листьев. Розетка листьев прямостоячая, 30-35 см диаметром и высотой. Листья крупные, светло-зеленые, слабоволнистые по краю, образуют округлый рыхлый кочан массой до 300 г. Урожайность до 3.3 кг/кв.м. Сорт устойчив к стеблеванию, отличается высокой товарностью. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем

Описание: Раннеспелый листовой салат с приятной зеленой окраской. Розетка крупная, однородная, плотная, высотой 20 см, диаметром 20-25 см. Листья нежные, отличного вкуса, желтовато-зеленого цвета. Масса растения 500 гр. Вкус отличный. Устойчив к стеблеванию и ложной мучнистой росе. Отлично подходит для всесезонного выращивания. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем

Описание: Сорт кочанного салата для выращивания ранней весной в защищенном грунте. Техническая спелость наступает на 65 деньпосле посева. Кочан светло-зеленого цвета, среднего размера. Вкус отличный. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем

Описание: Раннеспелый, урожай можно собирать через 40-45 дней после всходов. Лист нежный, гофрированный, очень декоративный, зеленого цвета. Формирует рыхлую головку диаметром 25 см, массой 150 г. Сорт устойчив к стрелкованию, пригоден для круглогодичного возделывания в открытом грунте и теплицах. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем

Описание: Очень декоративный среднеспелый сорт для возделывания с весны до осени. Растение образует полусферическую розетку кудрявых листьев высотой 20 см, диаметром 30 см, окрашенную в зелено-красный цвет, содержащий йод. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем

Описание: Среднеспелый листовой сорт типа «Айсберг» с хрустящим сочным листом для самых вкусных и полезных блюд. Растение компактное, высотой до 25 см. Листья красивого темно-зеленого цвета, гофрированные, с сильно рассеченными краями, обладают прекрасной декоративностью. Растение устойчиво к стрелкованию, долго сохраняет хороший внешний вид на корню и после срезки. Полезный диетический овощной продукт для потребления в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Подходит для всесезонного выращивания: в открытом грунте - с ранней весты до поздней осени, в теплицах - с октября по март. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем