Описание: Деликатесное салатное растение с сочными листьями, собранными в прикорневую розетку. Рукола ценится за высокое содержание биологически активных веществ и превосходный орехово-горчичный вкус. Сочные листья - составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это незаменимый острый гарнир к мясным, рыбным блюдам. Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, делает эту культуру очень популярной. Употребление руколы способствует улучшению аппетита, благоприятствует усвоению пищи, укрепляет нервную систему, стабилизирует кровяное давление.

Описание: Травянистый многолетник. Популярное пряно – ароматическое, лекарственное и декоративное растение, хороший медонос. Высота 40 – 60 см. Листья и молодые побеги используют в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием, используется при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно – кишечного тракта, ревматизм. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Растение засухоустойчивое, предпочитает солнечные места, чистые от сорняков с рыхлой почвой. Глубина заделки семян 0,6 – 1 см. При размножении через рассаду иссоп высевают в первой декаде марта. При появлении 5 – 6 – го листа сеянцы пересаживают на постоянное место по схеме 40х60 см и хорошо поливают. При безрассадном способе выращивания семена высевают в открытый грунт в апреле – мае. Период от всходов до уборки: на зедень (на второ Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое и лекарственное растение, хороший медонос. Высота —40-60 см. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием, используется при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Растение засухоустойчивое, предпочитает солнечные места, чистые от сорняков с рыхлой почвой

Описание: Многолетнее травянистое растение – аналог хрена.Розетка листьев полуприподнятая, высотой 50-70 см, в розетке формируется 6-12 крупных, сочных и нежных листьев со слабым восковым налетом. Корнеплод цилиндрический, прямой, гладкий, массой 150-500 г. Мякоть плотная, белая, со вкусом и ароматом как у хрена. Сорт рекомендован для использования в свежем и переработанном виде, как корней так и листьев.

Описание: Однолетнее травянистое растение, относящееся к зонтичным. Родиной считают Кавказ и Западную Азию. Травянистое растение, дости-гающее высоты 50-70 см. Внешне он очень похож на петрушку. Корневище его напоминает морковку белого цвета. Цветет с апреля по июнь. Используется как приправа. Свежая зелень содержит большое количество ароматного эфирного масла, гликозидов, каротин, витамин С, минеральные вещества и магний. Применяется в кулинарии и в качестве лекарственного растения. Растение теневыносливое, неприхотливое. Предпочитает легкие, хорошо дренированные, нейтральные или слабощелочные почвы. Высевать нужно ранней весной, в апреле, как только земля чуть прогреется, в грунт на глубину 0,5-1 см, по схеме 20х30 см. Когда всходы кервеля подрастут на высоту 5-7 см, их нужно проредить, оставляя между соседними растениями 10-15 см. Не любит переувлажнения почвы. Срезать кервель ажурный на зелень можно уже через месяц после появления всходов.

Описание: Среднеспелый сорт (40-45 дней). Растение компактное (70-75 см). Листья зеленой окраски, сочные, с повышенной ароматичностью. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени и пряной приправы. Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свекла. Сеют весной (апрель), летом (июль) и под зиму (октябрь). Глубина заделки 0,5-1 см.  Посадочный интервал 12х5 см. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы и в зависимости от назначения продукции.

Описание: Холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Известен как «КИНЗА». Форми рует урожай зелениза 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Устойчив к раннему стеблеванию. Урожайность зелени 0,6 кг/м 2.

Описание: Холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Известен как «КИНЗА». Формирует урожай зелени за 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Устойчив к раннему стеблеванию. Урожайность зелени 0,6 кг/м 2.

Описание: Популярный среднеспелый сорт кинзы. Период от всходов до стеблевания 40-45 дней. Листья и молодые побеги используют для свежего потребления в салатах. Из сушеных листьев и зрелых семян готовят пряные приправы. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят несколько повторных посевов за сезон. Урожайность зелени 2,5 кг/м 2.

Описание: Популярный сорт кориандра (кинзы) с крупным листом. Среднеспелый, наращивает большую массу зелени (2-2,5 кг/м2)за 35-40 дней от всходов. Розетки компактные, хорошо облиственные, высотой 25-30 см. Масса одного растения в фазе технической спелости - 20-40 г. Зелень приятного вкуса, нежная, с характерным ароматом.

Описание: Раннеспелый сорт. Холодостойкий однолетник. Лист светло-зеленый, с ярковыраженным ароматом. Прикорневые листья широколопастные, с широкими черешками. Листья и семена кориандра употребляются в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии, как пряновкусовая приправа к различным блюдам, а также при консервировании. Особенности выращивания: посев проводят с весны до середины лета. При выращивании на зелень не допускают ее перерастания. Для получения семян срезают растение при побурении плодов на 40 % и дозаривают в пучках.

Описание: Неприхотливый пряный однолетник, известный как «КИНЗА». Используют свежую зелень и зрелые семена. От всходов до уборки листьев 20-30 дней, до созревания семян 95-100 дней. Свежая ароматная зелень обогащает вкус салатов, первых и вторых блюд. Душистые семена подходят для выпечки и маринадов. Можно выращивать в горшках на балконе. Урожайность зелени 1,2-1,6 кг/м2.

Описание: Среднеспелый (30-50 дней от всходов до уборки зелени) сорт для выращивании в открытом грунте и комнатных условиях как горшечная культура. Куст компактный, розетка листьев средней величины 17-24 см, прямостоячая. Урожайность листовой массы высокая. В пищу используются семена и зелень до появления цветоноса. Зелень используют в свежем виде и в сушеном как пряность. Плоды используют как пряность, добавляют в различные блюда. Зелень содержит много солей калия, каротина, витаминов С, В и рутина. Для непрерывного поступления зелени посевы повторяют каждые 2-3 недели.

Описание: Раннеспелый сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластинка цельная, зеленая, по краю слабоволнистая. Ценность сорта: высокая урожайность, оригинальный вкус. Листья и стебли кресс-салата содержат большое количество протеина, минеральные соли кальция, железа, калия. Кресс-салат также богат витаминами С, В, Р, каротином и другими полезными веществами; полезен для пищеварения, улучшает аппетит и способствует нормализации кровяного давления. Это растение используют для приготовления супов, салатов, а также в качестве приправы к различным блюдам. Особенности выращивания: кресс-салат растение длинного дня и в летний период быстро переходит к стрелкованию, поэтому выращивать его нужно рано весной, осенью и в закрытом грунте.

Описание: Ультраскороспелый сорт для круглогодичного выращивания в защищенном грунте и в открытом грунте в течение всего сезона. От всходов до цветения 25-30 дней. Урожайность зеленой массы 0,7-1,0 кг/м 2 . Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 1-2 недели.

Описание: Однолетнее скороспелое растение с приятным, слегка острым горчичным вкусом. Холодостойкий, всходы появляются на 3-4 день после посева. Техническая спелость наступает через 2-3 недели после посева. Листья и стебли кресс-салата содержат большое количество протеина, минеральные соли кальция, железа, калия. Кресс-салат также богат витаминами С, В, Р, каротином и другими полезными веществами; полезен для пищеварения, улучшает аппетит и способствует нормализации кровяного давления. Это растение используют для приготовления супов, салатов, а также в качестве приправы к различным блюдам. Особенности выращивания: кресс-салат - растение длинного дня и в летний период быстро переходит к стрелкованию, поэтому выращивать его нужно рано весной, осенью и в закрытом грунте.

Описание: Лемонграсс – известная многолетняя культура из семейства Злаковые с необычайно широким спектром применения. Он обладает целебными, косметическими, декоративными свойствами. Используется в качестве ингредиента в блюдах азиатской кухни. Из его измельченных стеблей и листьев заваривают ароматный полезный чай. Неповторимый вкус сочетает в себе насыщенные цитрусовые и легкие имбирно-миндальные нотки, благодаря содержанию эфирного масла. В средней полосе этот компактный кустик может выращиваться в однолетней культуре открытого грунта, высота растения до 50 см. Горшечная культура позволит сорту вегетировать и отдавать щедрый урожай много лет. Сырье можно засушить впрок, в замороженном виде ценные свойства сохраняются до 4-х месяцев. Растение тепло- и светолюбивое, требует регулярного увлажнения и подкормок, не любит сквозняки. Предпочитает легкие некислые почвы. Перед заморозками в саду следует выкопать кустик, пересадить в просторный горшок объемом не менее 5-7 л (с дренажом на дне) и перенести в тепло.

Описание: Сорт раннеспелый. Листья ярко-зеленой окраски, нежные, сочные, долго не грубеют, с полуострым вкусом. Масса одного растения до 300 г. Болезнями не поражается, очень морозостойкий. Сорт салатного назначения, потребляют в свежем виде. Возделывается в однолетней и многолетней культуре. Семена высевают ранней весной (как только позволит почва) в рядки, на глубину 0,5-1,5 см, через каждые 20 см. За лето можно проводить 3-4 срезки зеленого пера. На одном месте может выращиваться 4-5 лет.

Описание: Раннеспелый сорт. Растение средней высоты. Листья дудчатые, прямостоячие, зеленые со слабым восковым налетом, длиной 35-40 см. Ложный стебель без антоциановой окраски. Листья нежные, сочные, полуострого вкуса. Средняя масса растения 40-50 г. Отличается высокой морозостойкостью. На одном месте растёт до 4-6 лет. Весной даёт раннюю зелень, богатую витаминами. Рекомендуется для использования в свежем виде. Особенности выращивания: рекомендуется проводить регулярное рыхление междурядий и прополку; для получения более раннего урожая возможно выращивание через рассаду (20 дней).

Описание: Среднеранний сорт, отличающийся интенсивностью отрастания листьев. Масса одного растения 300-400 г. Сочные, длинные, тёмно-зелёные со средним восковым налётом листья, обладают нежным полуострым вкусом. Лук батун НЕЖНОСТЬ идеален для блюд домашней кулинарии. Особенности выращивания: За сезон рекомендуется проводить 5-6 срезок зеленой массы. Срез производить на высоте 5-6 см от поверхности, чтобы не повредить почки. Отрицательно реагирует на переувлажнение.