Описание: Эту культуру ацтеки ранее называли источником бессмертия. Рослые (80-150 см) неприхотливые растения с яркими красно-фиолетовыми листьями и соцветиями будут украшать сад до морозов. Зацветают они на 45-50 день после появления всходов. В пищу – в свежем, вареном и жареном виде – используют богатые витаминами стебли и листья, срезая их, когда побеги достигают высоты 20-25 см. Но самое ценное в амаранте – семена. В них содержится сквален – мощнейший антиоксидант и иммуностимулятор. Он улучшает состояние кожи и крови, обладает сильным противоопухолевым эффектом. Регулярная добавка амаранта в пищу очищает организм от тяжелых металлов и токсинов, снижает уровни холестерина и глюкозы в крови.

Описание: Неприхотливый, раннеспелый, урожайный сорт с крупными сочными листьями. Период от всходов до сбора первой продукции 50-60 дней. Растения однолетние, с большим количеством побегов, высотой от 110 до 150 см. Листья светло-зеленого цвета, нежные и маслянистые. Зелень по вкусу напоминает шпинат. Молодые листья употребляют в свежем виде в салатах, окрошках, а также супах, овощных и мясных блюдах. Листья амаранта богаты растительными белками, микроэлементами, витаминами, рутином и каротином. В пищу используются также соцветия и семена. Может выращиваться как декоративное растение. Отличный сидерат.

Описание: Лекарственное, медоносное и декоративное растение. Среднеспелый сорт, от всходов до срезки на зелень 40-55 дней. Растение прямостоячее, высотой 60-80 см. Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный легкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус. Молодую зелень используют в овощных и фруктовых салатах, семена добавляют в разнообразную выпечку и сладкие блюда. Особый вкус анис придает блюдам из капусты, моченым яблокам, консервированным патиссонам и кабачкам. В русской кухне анисом ароматизируют квас и кисели.

Описание: Холодостойкое, пряно-ароматическое од но летнее растение высотой 50-55 см. Сорт среднеспелый, от всходов до срезки зелени 60-65 дней, до созревания семян – 115 дней. Урожайность зелени 1,5 кг/м2. Свежую зелень используют в салатах и гарнирах. Семена незаменимы в кулинарии в качестве пряности.

Описание: Ранний сорт с сильным лимонным ароматом. От всходов до начала хозяйственной годности 50-52 дня. Растение раскидистое, высотой 30-35 см. Урожайность зелени 2,5-3 кг/м2. Хорошо сохраняет аромат в сушеном виде. Рекомендуется в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора. Хорошо удается в горшечной культуре на балконе и подоконнике.

Описание: Раннеспелый, урожайный сорт с приятным коричным ароматом и запоминающимся вкусом. Первые листья начинают срывать уже на 28-32 день после всходов, полностью растения убирают перед цветением. В полном развитии растения достигают ? 30-40 см и массы 300-400 г. Широко используется в свежем и сушеном виде в кулинарии и при консервировании. Урожайность зелени 2,8-3,0 кг/м2. Сорт подходит для выращивания на подоконнике.

Описание: Раннеспелый сорт с насыщенным ароматом гвоздики. Период от всходов до начала хозяйственной годности – 42-47 дней. Растения ветвистые, раскидистые, высотой 30-50 см с темно-фиолетовыми листьями. Средняя масса одного растения 300-400 г. Свежие и сушеные листья используются в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, а также при консервировании. Урожайность зелени 2,2-2,5 кг/м2.

Описание: Сорт с многогранным ароматом, в котором преобладает гвоздичная нота. Период от всходов до начала хозяйственной годности 50 дней. Растения сильно облиственные, высотой 35-45 см и диаметром до 45 см. Сорт устойчив к пониженным температурам. Зелень превосходно дополнит вкус рыбных, мясных, овощных блюд, супов и соусов. Урожайность 2,0-2,5 кг/м2.

Описание: Классический крупнолистный сорт. Среднеспелый, период от всходов до начала хозяйственной годности 50 дней. Куст прямостоячий, компактный, хорошо облис венный, высотой 40-50 см. Масса одного взрослого растения 200-250 г. Лист большой, выпуклый, пузырчатый. Аромат интенсивный, но не резкий, а вкус более сладкий, чем у других сортов. Зелень идеально подходит для приготовления пиццы, итальянского соуса песто, блюд из тыквы и томатов. Сорт хорошо растет на грядках открытого грунта, в теплицах, в горшечной культуре на балконе или подоконнике. Урожайность зелени 1 кг/м2.

Описание: Раннеспелый сорт, от всходов до начала цветения 50-60 дней. Растения прямостоячие, компактные, высотой 50-60 см, массой 120-150 г. Листья крупные, широкие, на вкус – сладкие, с гвоздичным привкусом и ароматом. Употребляется в свежем и сушеном виде, как ароматическая приправа в повседневной кулинарии и при консервировании. Урожайность зелени 1,9-2,2 кг/м2.

Описание: Высокоурожайный колонновидный сорт от американской компании PanAmerican Seed. Цветет на 12 недель позже обычных сортов, что позволяет собирать непрерывный урожай свежих листьев. Растение аккуратное с укороченными междоузлиями, высотой 60-90 см, сверху донизу покрыто мясистыми глянцевыми листьями. Вкус очень нежный и сбалансированный, благодаря чему рекомендуется для употребления в свежем виде в салатах и для сушки. Сорт подходит для выращивания в отрытом грунте, в горшках и гидропонике. Оптимальный диаметр горшка для хорошего роста и развития растения 17 см.

Описание: Зелень обладает пикантным, сладковатым вкусом и ярким лаймовым ароматом. Сорт раннеспелый, период от всходов до начала хозяйственной годности 45-50 дней. Куст густооблиственный, высотой 40-50 см. Урожайность зелени 2-3 кг/м2. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в свежем и сушеном виде. Зелень хорошо сочетается с овощами, сыром, рыбой, мясом; применяется для ароматизации напитков и при домашнем консервировании.

Описание: Урожайный среднеспелый сорт базилика с крупными, гофрированными, зелеными листьями. Очень известен в Европе под названием Napolitano "LETTUCE-LEAF", так как его листья похожи на салат латук. Молодую зелень можно срывать через 30-35 дней после появления всходов. Цветение наступает через 60-70 дней. Растение компактное, высотой 35-40 см. Продукция отличается пряным, сладковатым вкусом и ароматом. Применяется в кулинарии в свежем и сушеном виде, для маринования, ароматизации масла, уксуса и напитков.

Описание: Уникальный сорт с эффектным внешним видом. Очень ароматный и приятный на вкус. Плотные компактные кустики отличаются небольшими размерами (? 25-35 см) и насыщенным пурпурным цветом. При затенении часть листьев становится зеленой, что придает растениям еще большей изысканности. Сорт можно выращивать в горшках на солнечном балконе и подоконнике, в открытом и защищенном грунте. Используют в свежем и сушеном виде для различной кулинарии.

Описание: Домашние зелень и овощи — это приятное и полезное дополнение к вашему рациону.
Крупнолистный сорт с повышенной ароматичностью. Компактный, густой куст этого базилика – настоящее украшение подоконника и кладезь антиоксидантов холодной зимой. При соблюдении освещенности листья отличаются насыщенной антоциановой окраской.

Описание: Высокоурожайный среднеспелый сорт, период от всходов до цветения 65-70 дней. Урожайность зелени 2,0-2,5 кг/м2. Кустики средней высоты, полурас-кидистые, хорошо облиственные, массой 250-300 г. Листья и стебли с приятным перечным ароматом. Используются в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки в мясные, рыбные, овощные блюда, при консервировании. Хорошо подходят для сушки и заморозки.

Описание: Быстрорастущая смесь для получения продукции бэби-лиф. Состав: салаты Адамант и Дубачек МС – по 20%, 4 сезона, Анапчанин и Мишутка – по 10%, капуста японская Мизуна и индау Диковина – по 15%. Употребляют молодые растения в фазе трех-пяти листочков. Такая продукция содержит максимум полезных биологически активных веществ. Чтобы получать зелень в непрерывном режиме, проводят повторные посевы.

Описание: Все оттенки листвы – от нежно-зеленой до бордово-красной превратят ваши грядки и подоконники в нарядные клумбы! В состав смеси входят салаты с великолепными вкусовыми качествами: салат Неженка, Китеж, Эврика, Колобок, Анапчанин (по 15%), кресс-салат Весенний (10%) и эндивий Королевский (15%). Такое ассорти – идеальный выбор для получения ранней зелени. К уборке урожая приступают в фазе 3-5 настоящих листьев. В это время листья растений содержат максимальное количество витаминов, минеральных солей (по содержанию кальция салат занимает одно из первых мест среди овощей) и каротина.

Описание: Ультраскороспелая смесь листовых овощей. Включает семена салатов АДАМАНТ – 20%, ГРАНД РАПИДС – 15%, КИТЕЖ ® – 15%, ЛОЛЛО РОССА – 5%, капусты листовой японской МИЗУНА – 25% и индау ДИКОВИНА – 20%. Смесь неприхотлива в выращивании. Рекомендуется для употребления в фазе трех-пяти молодых листочков. Такая продукция называется бэби-лиф, или детский салат и содержит максимум полезных веществ.

Описание: Смесь ароматных бэби салатов с интересным набором цветов и вкусов. Включает семена: горчица сарептская (салатная) – Старый лекарь, Чудеса в решете®; индау – Красотка®; капуста китайская Четыре сезона; кресс-салат – Ванька Кучерявый®; салат – Букет, Китеж®. Такое ассорти – идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для салатов и украшения блюд.