Описание: Неприхотливый пряно-ароматический многолетний полукустарник из рода полыней. Известен также под названием «тархун». Сорт формирует прямостоячие, кустистые растения с хорошо облиственными стеблями длиной около 1 м. Период от весеннего отрастания до первой массовой срезки зелени (на второй год вегетации) 25-30 дней. Сорт ценится за высокое содержание в зеленой массе аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел. Ароматные листья и молодые побеги с освежающим, остро-пряным вкусом используют в домашней кулинарии, при консервировании и засолке овощей. Ароматичность зелени хорошо сохраняется при сушке. Урожайность зеленой массы при двухразовой срезке 4-5 кг/м2.

Описание: Зимостойкий, засухоустойчивый, ароматный многолетник из семейства полыней. Сорт формирует растения высотой до 150 см. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в домашней кулинарии. Период от весеннего отрастания до первой срезки на зелень 25-30 дней, до второй срезки – 135 дней. Масса одного растения 700 г. Урожайность зеленой массы при двухразовой срезке до 5 кг/м2. Под названием «тархун» широко используется при засолке овощей, замачивании яблок, квашении капусты, для приготовления маринадов, освежающих напитков.

Описание: Микс состоит из ультраскороспелых холодостойких листовых овощей салатного назначения. В состав смеси входят семена следующих культур: капуста китайская (Ласточка), капуста японская(Мизуна), горчица сарептская(Волнушка), амарант овощной(Крепыш). Все овощи сравнительно новы для нашего стола, но их популярность стремительно растет. Этому способствует ценный биохимический состав, низкаякалорийность, приятный вкус с легкой пикантной «остротой» и отличная сочетаемость с традиционными салатными культурами. Несложная агротехника позволит вырастить хороший урожай даже новичку в овощеводстве.

Описание: Сорт с многогранным ароматом, в котором преобладает гвоздичная нота. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50 дней. Растения сильнооблиственные, высотой 35-45 см и диаметром до 45 см. Урожайность высокая, 2,0-2,5 кг/м2. Превосходно дополнит вкус рыбных, мясных, овощных блюд, свежих салатов, супов и соусов. Рекомендуется для потребления в свежем и сушеном виде. Сорт устойчив к пониженным температурам.

Описание: Среднеранний сорт, период от полных всходов до начала цветения 55-60 дней. Растения хорошо облиственные, высотой 30-40 см, массой 150-180 г. Ароматичность средняя, приятная. Урожайность зелени 1,2-1,4 кг/м2. Базилик используют в свежем и сушеном виде при консервировании, солении, мариновании. В небольшом количестве его добавляют в салаты, соусы, супы, мясные и рыбные блюда. Растение содержит эфирное масло, обладающее способностью возбуждать центральную нервную систему, усиливать деятельность сердца.

Описание: Высокоурожайный среднеспелый сорт, период от всходов до цветения 65-70 дней. Урожайность зелени 2,0-2,5 кг/м2. Кустики средней высоты, полураскидистые, хорошо облиственные, массой 250-300 г. Листья и стебли с приятным перечным ароматом. Используются в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки в мясные, рыбные, овощные блюда, при консервировании. Хорошо подходят для сушки и заморозки. Посев семян на рассаду или в открытый грунт в конце мая – начале июня на глубину 1,5-2 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. Зелень убирают до начала цветения. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Описание: Неприхотливый, быстро растущий, холодостойкий сорт. Формирует урожай ценной зелени за 3 недели от всходов. Розетка листьев крупная, в фазу технической спелости высотой 20-25 см, массой 18-20 г. Растения при достаточном увлажнении долго не стрелкуются и цветут поздно. Листья имеют слабый аромат и маслянисто-ореховый вкус с легкой пряной остротой. Зелень богата каротином, железом, йодом, цинком; используется в салатах и гарнирах. По вкусу руккола хорошо сочетается с сырами, мясом, рыбой. Урожайность зелени 2-2,5 кг/м2.

Описание: Среднеранний сорт, зелень готова к употреблению через 2-3 недели после посева. Пригоден для круглогодичного выращивания в закрытом грунте, в том числе для горшечной культуры в комнатах. Розетка листьев крупная, высотой 18-20 см, число листьев в розетке 12-18. Листья крупные, рассеченные, светло-зеленые. Ткань пластинки листа и молодых побегов нежная, сочная, с приятным горчичным вкусом. Урожайность 0,7-1,5 кг/м2. Используется для салатов, бутербродов, гарниров. Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Как правило, всходы не прореживают. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Растениям необходимы регулярные поливы, рыхления и прополки.

Описание: Популярная пряно-ароматическая культура. Растения прямостоячие, высотой 50-55 см, хорошо облиственные, массой 35-40 г, с приятным сильным ароматом. Урожайность зелени 0,6-0,8 кг/м2. Используются листья и молодые побеги в свежем (до цветения) и сушеном (при полном цветении) виде как пряно-вкусовая приправа к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам, при засолке и мариновании. Прекрасный медонос. Посев семян на рассаду в начале апреля. Сеют поверхностно, без заделки, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности до появления всходов. Всходы появляются через 2 недели. С появлением одной-двух пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт по окончании заморозков. Основную уборку проводят в период бутонизации – начала цветения. Майоран требует плодородных рыхлых почв и солнечного местоположения.

Описание: Скороспелый сорт салатной зеленной однолетней культуры. Период от всходов до начала хозяйственной годности 25-35 дней. Растения теплолюбивые, заморозков не переносят. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 18-21 см. Масса одного растения 70-80 г, урожайность зеленой массы 0,8-0,9 кг/м2. Зелень имеет целебные свойства, отличается богатым поливитаминным и минеральным составом. Вкус приятный, слегка жгучий, с кислинкой из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов в салатах, супах, соусах. Маринованный портулак – отменная приправа к мясным блюдам.

Описание: Однолетнее овощное растение с сочными, мясистыми стеблями и листьями. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 25-30 дней. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов в свежем виде. Масса одного растения 220-250 г, высота – 45-50 см. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2. Зелень имеет хорошо выраженный кислый вкус, богата каротином, флавоноидами и другими биологически активными соединениями. Полезна при легкой форме сахарного диабета, заболеваниях печени и почек. Портулак предпочитает солнечные участки с плодородными, в меру влажными почвами. Посев семян в открытый грунт проводят в мае-июне на глубину не более 0,5 см, в рядки с междурядьями 40-60 см. После появления всходов растения прореживают, выдерживая расстояние 10-15 см. Первую срезку зелени проводят через 20-30 дней. За период вегетации делают 2-3 срезки до начала цветения.

Описание: Раннеспелый кочанный сорт, период от всходов до хозяйственной годности 50 дней. Образует плотную розетку, высотой 35 см. Листья крупные, зеленые, округлой формы, богаты белком и минеральными веществами, возбуждающими аппетит и улучшающими пищеварение. Масса растения до 500 г. Листья этого сорта можно употреблять в пищу через месяц после всходов, не дожидаясь образования кочана. Рекомендуется для использования в свежем виде, в салатах.

Описание: Неприхотливый двулетник. В первый год вегетации формирует прикорневую розетку. Семена, которые являются и пряностью, и лекарственным сырьем, растение дает на второй год жизни. Быстро отрастает весной, поставляя очень раннюю витаминную зелень. Неповторимый аромат и приятный вкус зелени и семян востребован в кулинарии – листья и молодые побеги хороши в салатах и гарнирах, семена – для ароматизации выпечки и засолки капусты. Имеет значение как лекарственное и медоносное растение.

Описание: Новый, высокоурожайный среднеспелый сорт. Период от всходов до хозяйственной годности 30-40 дней. Растения кустовые, раскидистые, средней высоты, хорошо облиственные. Масса растения при уборке на зелень 40-45 г, на специи 70-75 г. Листья крупные, нежные, сочные и ароматные. Урожайность при уборке на зелень – 2,4-3,5 кг/м2, на специи – 4,0 кг/м2. Используется для свежего потребления, сушки и заморозки. Сорт отличается быстрым ростом, холодостойкостью, длительное время не формирует зонтик продлевая срок использования растений на зелень. Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев – в конце октября-начале ноября.

Описание: Раннеспелый (от полных всходов до уборки на зелень 25-35 дней). Растение компактное, высотой 80-90 см, с наличием прикорневых розеток у основания стебля. Масса одного растения при уборке на зелень 25-35 г (урожайность 2,0 кг/м2), на специи 40-65 г (3 кг/м2). Используется в качестве кухонной зелени, для кулинарной эстетики (украшения блюд), для консервирования овощей. Аромат сильный, пряный, вкус приятный, освежающий. Посев в открытый грунт проводят в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 1-1,5 см. Возможен подзимний посев в конце октября. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 20 дней до середины августа.

Описание: Многолетнее остро-пряное салатное растение. Молодые побеги и листья имеют пикантный чесночный вкус, используются свежими, солеными, маринованными. Высота растений 45-55 см. Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух – трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим количеством влажного песка и помещают в холодильник при температуре около 4°С. Посев стратифицированных семян проводят в ранние сроки. Необходим участок в небольшом затенении на влагоемких, слабокислых, хорошо удобренных почвах. Собирать урожай можно со второго года жизни растений – выборочно. Первый сбор листьев проводят через 15 дней после начала отрастания. При полном развитии, начиная с третьего года жизни, сорт дает до 2 кг зелени с 1 кв.м.

Описание: Раннеспелый сорт (35-40 дней от полных всходов до массовой уборки). Формирует полуприподнятую розетку из 10-14 прикорневых листьев, до 20 см в высоту и около 15 см в диаметре. Листья серовато-зеленые, сочные, толстые, с богатым поливитаминным и микроэлементным комплексом. Рекомендуется для свежего потребления и замораживания. Урожайность 2-3 кг/м2. Выращивают посевом семян в открытый грунт на глубину 1,5- 2,0 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Уборку проводят выборочно, многократно до начала цветения. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления, подкормки.

Описание: Раннеспелый, холодостойкий, высокопродуктивный сорт. От всходов до срезки на зелень 27-33 дня. Розетки листьев высотой до 35 см, ? 35-40 см, массой 130-160 г. Листья крупные, ароматные, с горчичным привкусом. Используются в свежем виде для приготовления бутербродов и салатов. Содержат богатый комплекс витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Урожайность – 3,5-4 кг/м2.

Описание: Редкая кудрявая разновидность листового сельдерея. Сорт раннеспелый, от всходов до первой срезки – 75-80 дней. Розетка компактная, многостебельная, высотой 30-40 см. Листья нежные, с гофрированными долями. За сезон в розетке формируется до сотни листьев. Зелень после срезки отрастает быстро. Пряный вкус и яркий аромат зелени востребован в домашнем консервировании. Свежую зелень используют в салатах и горячих блюдах. Сушеную и измельченную – для приготовления соусов и душистой сельдерейной соли. Выход свежей зелени за 3-4 срезки составляет около 3 кг/м2. На зиму можно пересадить кустик в горшок и выращивать на окне.

Описание: Отличный раннеспелый сорт, период от всходов до начала хозяйственной годности 38-40 дней. Предназначен для выращивания в открытом грунте, и весенних теплицах. Урожайность высокая, 3,5-4 кг/м2. Розетка листьев вертикальная, диаметром 25-28 см, высотой 15-17 см, массой 150-160 г. Листья среднего размера, волнистые, очень нежные, сочные, хрустящие. Вкус отличный, без горечи. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Сорт отличается устойчивостью к цветушности и быстрым ростом при любой длине дня.