Моя крепость Образование Медицина Официально Стиль, мода, шоппинг Народные новости Вкусная жизнь Психология Афиша Спорт Семейный отдых Разное События Благотворительность Красота Интервью
Вкусная жизнь
Что за фрукт авокадо и как с ним подружиться?
За свою питательность плод в 1998 году был занесен в Книгу рекордов Гиннеса

Авокадо. Фрукт заморский. Неприметный. Но стремительно набирающий популярность. Сегодня его добавляют в закуски, салаты, соусы, десерты, супы, смузи. Особенно хорошо он сочетается с морепродуктами. Если использовать спелый фрукт, то он порадует сливочным вкусом и нежной текстурой. К нему нужно привыкнуть, потом — вы не сможете от него оторваться. А главное, что он очень полезен.

Я познакомлю вас с этим чудо-фруктом и его воздействием на организм.

Насчитывается более 400 различных сортов авокадо. За свою питательность плод в 1998 году был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Состав авокадо очень богатый: большое количество клетчатки, жиров, белков, углеводов, а также органических кислот, одной из которых является олеиновая кислота, способствующая понижению общего количества холестерина в крови.

По содержанию витамина В6 и В1 авокадо превосходит все остальные фрукты. Наделен витаминами В2, В3, В5, В9, С, К. Витамины, А и Е благотворно влияют на кожные покровы, разглаживают мелкие морщины, уменьшают размеры воспаленных участков от псориаза, угревой сыпи и экземы. За счет антиоксидантов авокадо защищает клетки организма от воздействия радикалов и омолаживает их.

Содержит макро и микроэлементы: железо, кальций, фосфор, калий, фтор, натрий, марганец, в рекордсменах по наличию алюминия. Также содержит бор, магний, йод, хлор, цинк, сера, медь, кобальт.

Avokado

Масло авокадо одно из самых экологически чистых растительных масел. Это без преувеличения кладезь полезных веществ. Витамина F в масле авокадо в несколько раз больше, чем в рыбьем жире. Витамина Е, по своему содержанию, в пять раз больше, чем в оливковом масле. У него нет противопоказаний. Его используют для жарки, в качестве заправки к салатам, в косметологии.

Диетологи назначают этот продукт людям, которые страдают катарактой, сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся высоким уровнем кислотности. Обязательно должен присутствовать в рационе спортсменов, так как авокадо лидер по содержанию белка среди фруктов и его назначают при постоянных физических нагрузках.

Авокадо положительно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную и эндокринную системы; сводит на нет сухость кожи; улучшает память; нормализует водно-солевой баланс; оказывает общеукрепляющее действие на весь организм в целом.

Авокадо желательно употреблять в послеоперационный период, в период выздоровления после инфекционных заболеваний.

Как выбрать авокадо?

Avokado3

Плод должен быть без трещин и темных пятен, при надавливании должен немного прогибаться. Если шкурка легко отделяется от плода — значит можно есть. Чаще на прилавках магазинов лежат еще «деревянные» авокадо, но их можно довольно легко дозреть дома. Я научилась этому не с первого, и не с третьего раза, но желание и терпение помогли мне этому научиться. Нужно положить авокадо в бумажный пакет и подождать пару-тройку дней, переодически проверяя их. Если вместе с авокадо положить в пакет бананы, то первые дозреют быстрее. И, наоборот, если нужно, чтобы авокадо больше не зрел, положите его в холодильник. Когда вы разрезали фрукт, косточку нужно обязательно убрать, есть ее нельзя — она токсична. Не планируете есть все авокадо сразу — тогда смочите остальную половину лимонным соком, и она не потемнеет.

Что приготовить?

Рецепт вкусных и полезных конфет из авокадо, которые с удовольствием уплетают мои дети: смешать один авокадо, две столовые ложки кокосового масла и 10−15 фиников — заморозить массу в холодильнике (минут 30), скатать из нее шарики и обвалять в какао порошке.

Avokado4

Соус к спагетти: один авокадо, горстка орешков, чеснок, соль, перец — взбиваем блендером и выкладываем на готовое блюдо.

Запеченный авокадо: ложкой вынимаем мякоть авокадо, нарезаем кубиками и кладем обратно в кожуру, добавляем помидоры, специи, красный или зеленый лук, перец, можно добавить морепродукты и по желанию разбить сверху яйцо, запекать при 180 градусах до готовности.

Рецепты смузи:

1: авокадо, один стебель сельдерея, сладкое яблоко, пол стакана яблочного сока;
2. авокадо, один стакан ананаса кусочками, вода ½ стакана;
3. авокадо, один стакан апельсинового сока, один стакан шпината;
4. авокадо, банан, пара киви.

Маска из авокадо для волос — восстановление блеска и силы. Смешайте мякоть половины авокадо с оливковым маслом. Если волосы жирные, то к смеси добавьте яблочный уксус (одну столовую ложку). Маску нанести и оставить на 30 минут. После — смыть с шампунем.

Маска для лица.

Для жирной кожи: пюре авокадо (одна столовая ложка), яичный белок и сок лимона (одна столовая ложка). Перемешать и нанести на кожу на 10−15 минут. Смывать прохладной водой.

Для сухой кожи: пюре авокадо (½ плода), оливковое или другое растительное масло. Нанести на лицо на 15−20 минут. Смыть теплой водой.

Надеюсь, теперь, проходя в магазине мимо авокадо, вы обязательно захватите пару-тройку штучек с собой.


Автор: Дарья Андреева

Источник: 53news.ru

Просмотров: 141
Комментариев пока нет.
Чтобы оставить комментарий необходимо авторизироваться