Описание: Неприхотливый холодостойкий многолетник, «родственник» рукколы-индау. Известен также под названиями рокет-салат, руккола дикая. Образует кустистые растения высотой 25-40 см, с ветвистым у основания стеблем. Листья с горчично-ореховым вкусом, более ярко выраженным, чем у индау. Урожайность – 1,3-1,5 кг/м2 . Зелень богата каротином, витаминами С и группы В, йодом. Двурядник хорошо развивается на легких нейтральных почвах без избытка органики при солнечной экспозиции. Регулярно удаляйте цветоносы, если не планируете получение семян.

Описание: Скороспелый сорт дикой рукколы. Двурядник более неприхотливый и холодостойкий, чем привычная руккола и отличается более выраженным, насыщенным вкусом, с орехово-горчичными нотками. Розетка листьев вертикальная, густая. Период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель (20-25 дней). Ароматная, островатая, нежная зелень широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу. 2 Двурядник хорошо развивается на легких нейтральных почвах без избытка органики при солнечной экспозиции. Регулярно удаляйте цветоносы, если не планируете получение семян.

Описание: Украшение любого блюда и польза для здоровья! Неповторимый сорт рукколы с яркими, контрастными листьями пикантного вкуса. Неприхотливый, холодостойкий, урожайный, устойчивый к заболеваниям. Подходит для получения сочной, свежей зелени в открытом грунте и теплицах. Первые листочки срывают через 25-30 дней после посева. Розетка листьев вертикальная, компактная. Листья насыщенно-зеленые с красными прожилками и сильно зубчатым краем. Дополняют и придают гармоничную остроту салатам, тушеным овощам, спагетти и запеченной рыбе. Регулярно, выборочно срывайте молодые листья для удлинения периода уборки. Цветки можно использовать для ароматизации блюд. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы. Необходимы регулярные поливы, т.к. от недостатка влаги у зелени может появиться горечь. Сбор урожая проводят до выбрасывания цветоносов.

Описание: Популярный ароматный и лекарственный многолетник, также известный как “ОРЕГАНО”. Кус ты хорошо облиственные, высотой 25-30 см,  ? 45- 50 см, массой 170- 200 г.  Зелень используется в кулинарии в качестве пряно-вкусовой приправы и для приготовления чая. Отличный медонос. Уборку душицы проводят во время цветения, начиная со второго года вегетации. Растения срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы. Урожайность зеленой массы 3,0- 3,6 кг/ м 2 . С появлением одной пары настоящих листочков сеянцы пикируют. Посадки размещают на солнечных участках с легкими, дренированными, некислыми почвами. Возможен посев семян в открытый грунт в мае или под зиму, в конце октября.

Описание: Многолетнее пряное растение, известное еще как “Орегано”. Пользуется особой популярностью у огородников. Эффектно цветет всё лето и способно отпугивать большинство вредителей от огорода. Отличный медонос. Кустики ветвистые, высотой 50-70 см, прекрасно зимуют без укрытия. Для чаев и настоев собирают цветущие побеги с листьями в июле, начиная со второго года вегетации. С растения срезают несколько стеблей на высоте 15-20 см от поверхности почвы. Настои из душицы успокаивают нервы и дают обезболивающий эффект. Чай из душицы имеет нежный цветочно-карамельный вкус и аромат. С появлением одной пары настоящих листочков сеянцы пикируют. Посадки размещают на солнечных участках с легкими, дренированными, некислыми почвами. Возможен посев семян в открытый грунт в мае или под зиму, в конце октября.

Описание: Ароматный, зимостойкий корневищный многолетник. Кусты компактные, высотой около 30 см. Масса одного растения 170-200 г. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии. Обладает ценными декоративными, медоносными и лекарственными свойствами. Урожайность зеленой массы 3,2-3,5 кг/м2 .

Описание: Многолетнее травянистое очень декоративное растение высотой до 60 см. Хороший медонос. Душица обладает нежным мягким ароматом, похожим на запах майорана и тимьяна - он свеж и приятен. Вкус пряный и несколько терпкий. Растение засухоустойчивое, холодостойкое, светолюбивое. Нетребовательное к почве. Хорошо зимует. Можно сеять в открытый грунт в мае или под зиму, но всходы развиваются медленно, поэтому лучше выращивать рассадным способом. Семена на рассаду высевают в конце марта. Всходы появляются через 15-30 дней. Душица — незаменимая пряность в мексиканской, итальянской и испанской кухне. Ее называют «пицца-пряность». Добавляют ее также в супы, к грибам, мясу и в колбасы. Особенности выращивания: Семена мелкие, поэтому при посеве на рассаду их не заделывают в почву, а слегка прикатывают в ящиках.

Описание: Травянистый многолетник. Популярное пряно – ароматическое, лекарственное и декоративное растение, хороший медонос. Высота 40 – 60 см. Листья и молодые побеги используют в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием, используется при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно – кишечного тракта, ревматизм. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Растение засухоустойчивое, предпочитает солнечные места, чистые от сорняков с рыхлой почвой. Глубина заделки семян 0,6 – 1 см. При размножении через рассаду иссоп высевают в первой декаде марта. При появлении 5 – 6 – го листа сеянцы пересаживают на постоянное место по схеме 40х60 см и хорошо поливают. При безрассадном способе выращивания семена высевают в открытый грунт в апреле – мае. Период от всходов до уборки: на зедень (на второ Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое и лекарственное растение, хороший медонос. Высота —40-60 см. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием, используется при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Растение засухоустойчивое, предпочитает солнечные места, чистые от сорняков с рыхлой почвой

Описание: Многолетнее травянистое растение – аналог хрена.Розетка листьев полуприподнятая, высотой 50-70 см, в розетке формируется 6-12 крупных, сочных и нежных листьев со слабым восковым налетом. Корнеплод цилиндрический, прямой, гладкий, массой 150-500 г. Мякоть плотная, белая, со вкусом и ароматом как у хрена. Сорт рекомендован для использования в свежем и переработанном виде, как корней так и листьев.

Описание: Однолетнее травянистое растение, относящееся к зонтичным. Родиной считают Кавказ и Западную Азию. Травянистое растение, дости-гающее высоты 50-70 см. Внешне он очень похож на петрушку. Корневище его напоминает морковку белого цвета. Цветет с апреля по июнь. Используется как приправа. Свежая зелень содержит большое количество ароматного эфирного масла, гликозидов, каротин, витамин С, минеральные вещества и магний. Применяется в кулинарии и в качестве лекарственного растения. Растение теневыносливое, неприхотливое. Предпочитает легкие, хорошо дренированные, нейтральные или слабощелочные почвы. Высевать нужно ранней весной, в апреле, как только земля чуть прогреется, в грунт на глубину 0,5-1 см, по схеме 20х30 см. Когда всходы кервеля подрастут на высоту 5-7 см, их нужно проредить, оставляя между соседними растениями 10-15 см. Не любит переувлажнения почвы. Срезать кервель ажурный на зелень можно уже через месяц после появления всходов.

Описание: Холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Известен как «КИНЗА». Форми рует урожай зелениза 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Устойчив к раннему стеблеванию. Урожайность зелени 0,6 кг/м 2.

Описание: Холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Известен как «КИНЗА». Формирует урожай зелени за 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Устойчив к раннему стеблеванию. Урожайность зелени 0,6 кг/м 2.

Описание: Популярный среднеспелый сорт кинзы. Период от всходов до стеблевания 40-45 дней. Листья и молодые побеги используют для свежего потребления в салатах. Из сушеных листьев и зрелых семян готовят пряные приправы. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят несколько повторных посевов за сезон. Урожайность зелени 2,5 кг/м 2.

Описание: Популярный сорт кориандра (кинзы) с крупным листом. Среднеспелый, наращивает большую массу зелени (2-2,5 кг/м2)за 35-40 дней от всходов. Розетки компактные, хорошо облиственные, высотой 25-30 см. Масса одного растения в фазе технической спелости - 20-40 г. Зелень приятного вкуса, нежная, с характерным ароматом.

Описание: Раннеспелый сорт. Холодостойкий однолетник. Лист светло-зеленый, с ярковыраженным ароматом. Прикорневые листья широколопастные, с широкими черешками. Листья и семена кориандра употребляются в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии, как пряновкусовая приправа к различным блюдам, а также при консервировании. Особенности выращивания: посев проводят с весны до середины лета. При выращивании на зелень не допускают ее перерастания. Для получения семян срезают растение при побурении плодов на 40 % и дозаривают в пучках.