Описание: Взрывная карамель - небольшие гранулированные леденцы бежевого цвета размером 0,6-2 мм, насыщенные CO2.
Кондитерская посыпка - это абсолютно безвредный продукт, полученный при помощи смешивания обычных частичек сахара с диоксидом углерода. В результате получаются конфеты, которые при рассасывании пощелкивают и образуют микро-взрыв. Сладости с эффектом хлопушки очень популярны среди подростков и детей.
В посыпке нет никаких опасных веществ, является обычным сахаром, который внутри себя содержит маленькие пузырьки газа. Попадая во влажную среду сахар начинает таять и высвобождает газ, тем самым создавая эффект взрыва. Кристаллики сахара удерживают газовые пузырьки в общей массе и освобождают их только при соприкосновении с влагой. Именно поэтому такие сладости начинают «стрелять» во рту, их нужно хранить в плотно закрытой таре вдали от пара и жидкостей.

Описание: Яркие сияющие шарики сделают любое кондитерское изделие незабываемым и подарят Вам атмосферу настоящего праздника! Декор от ТМ КондиМир - это настоящая революция в мире кондитерских украшений!
В драже от КондиМир вы найдёте целый калейдоскоп оттенков. Такой декор оценят как профессиональные кондитеры, так и те, кто хочет сделать свой праздник по-настоящему запоминающимся.
Посыпки могут использоваться для украшения всевозможных тортов, пирожных, капкейков, куличей и других сладких шедевров. Также их можно использовать, как съедобное конфетти для украшения праздничного стола. С таким декором Вы точно сможете дать полную свободу воображению!

Описание: Глицерин станет вашим верным помощником в приготовлении любимых десертов.
Основные задачи глицерина:
* удержание влаги в продукте;
* стабилизация;
* продление срока свежести изделий.
Глицерин также может выступать в роли подсластителя. Его используют как для замешивания мастики, так и для покрытия уже готовой, подсохшей.

Описание: Мини-медальоны — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.

Описание: Мини-медальоны — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.

Описание: Мини-медальоны — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.

Описание: Кондитерская посыпка — декоративный продукт для украшения выпечки, тортов, пирожных.
Разнообразие цветовой гаммы позволит вам украсить торт на любой праздник: мужской торт, детский торт, торт для девушки, на новый год, пасха, юбилей, свадьба, Рождество, 1 сентября.
Нанесите посыпку на поверхность изделия завершающим этапом декорирования, чтобы придать ему торжественный вид.
Ваше кондитерское изделие заиграет яркими красками и произведет восторг на гостей.

Описание: Яркие сияющие шарики сделают любое кондитерское изделие незабываемым и подарят Вам атмосферу настоящего праздника! Декор от ТМ КондиМир - это настоящая революция в мире кондитерских украшений!
В драже от КондиМир вы найдёте целый калейдоскоп оттенков. Такой декор оценят как профессиональные кондитеры, так и те, кто хочет сделать свой праздник по-настоящему запоминающимся.
Посыпки могут использоваться для украшения всевозможных тортов, пирожных, капкейков, куличей и других сладких шедевров. Также их можно использовать, как съедобное конфетти для украшения праздничного стола. С таким декором Вы точно сможете дать полную свободу воображению!

Описание: Применяется для декорирования кондитерских изделий в промышленных и домашних условиях.
Способ применения: Заполнить массой рельеф коврика, удалить излишки. Оставить до полного высыхания (при комнатной температуре 24 часа, при 50°С - 35 минут, при 100°С - 8 минут. Аккуратно отделить остывшее кружево, украсить изделия.
Состав: фруктоза, крахмал пшеничный, декстроза, загуститель, влагоудерживающий агент, эмульгатор, пищевые красители, консерванты (Е202, Е211), ароматизатор «Ванилин».

Описание: Айсинг - готовая сухая смесь для росписи пряников, печенья и других кондитерских изделий. Глазурь дает надежный результат, быстро сохнет, имеет приятный вкус и не трескается. Время полного высыхания глазури зависит от условий сушки: температуры, влажности и технологии приготовления.
Способ приготовления: Взять необходимое количество айсинга для украшения, разбавить теплой водой в пропорции 1:2 (1 - айсинг, 2 - теплая вода), перемешать смесь на низких оборотах миксером до однородной консистенции, выложить готовую смесь в кондитерский мешок, украсить десерт готовым айсингом. Обратите внимание, что для разных целей консистенция айсинга должна быть разной: для контура айсинг должен быть густым, для заливки внутри контура более жидкий.
Состав: сахарная пудра, глюкозный сироп, мука рисовая, загуститель (белок яичный сухой, крахмал кукурузный модифицированный), масло растительное, регулятор кислотности (лимонная кислота), краситель пищевой (Е151).
Срок годности: 24 месяца с даты изготовления
Масса нетто: 200 г.

Описание: Область применения: декоративные кондитерские посыпки наносят на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных, кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы и бубликов и других) для придания им красивого внешнего вида.
Условия хранения: хранить при температуре воздуха от 5 °C до 22 °C, вдали от прямых солнечных лучей.

Описание: Область применения: декоративные кондитерские посыпки наносят на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных, кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы и бубликов и других) для придания им красивого внешнего вида.
Условия хранения: хранить вдали от прямых солнечных лучей.

Описание: ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ЗАКАЗА, ПРОСИМ ЗАПРАШИВАТЬ АКТАЛЬНЫЕ СРОКИ ГОДНОСТИ У МЕНЕДЖЕРА
Состав: корица (палочки).
Срок годности: 12 месяцев
Масса нетто: 50 г.

Описание: Глюкозный сироп выполняет роль антикристаллизатора и подсластителя, создает нежную текстуру, хорошо удерживает воду, увеличивает срок годности. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада различных начинок, карамели. Без запаха, сладковатый на вкус.

Описание: Кондитерская сахарная посыпка различных цветов. Идеальна для украшения свадебных и праздничных тортов, пирожных, рулетов, капкейков, другой сладкой выпечки и кондитерских изделий. Кондитерская посыпка придаст вашей выпечке особый, праздничный и нарядный вид.
Декоративные цветные звездочки, шары или сердечки - это идеальное съедобное украшение для выпечки, пирожных, десертов и леденцов. Также эта разноцветная посыпка прекрасно подходит для декорирования пасхальных куличей.
Сахарная посыпка подойдет не только для выпечки, но и других сладких блюд. Очень вкусно, интересно и необычно будет украсить посыпкой мороженое, творог, желе, муссы, пудинги, йогурт и даже кашу для малыша! Не сомневайтесь, с таким съедобным декором даже каша покажется вам и вашим детям лакомством и десертом!
Одно из любимых лакомств и угощений на детские праздники - это меренги, мармеладные медвежата и червячки, леденцы на палочках. Но их можно сделать вдвойне привлекательнее для малышей, украсив кондитерской посыпкой. При приготовлении меренги или леденца просто припудрите сверху разнообразными посыпками для декора, и ваш десерт будет смотреться совсем по-другому. Ваши гости высоко оценят такие яркие, интересные и вкусные угощения. Яркие и необычные сладости обязательно понравятся маленьким девочкам и мальчикам.
Декоративные кондитерские посыпки Вы можете нанести на поверхность готовых изделий (тортов, пирожных, кексов, рулетов, мороженого, шоколадной глазури, сахарной помадки, сдобы и т.д.) для придания им красивого внешнего вида. Посыпка является отличным вариантом оформления свадебного торта или торта на день рождения. Декоративная посыпка имеет прекрасный вкус, отличается яркостью цвета и может превратить самое простое изделие в кулинарный шедевр. Она дарит презентабельный вид изделиям и является одной из популярных среди украшений.

Описание: Фигурные посыпки — декор на основе сахара, подчеркивающий принадлежность десерта к определенному празднику, событию или идее при минимуме трудозатрат на процесс декорирования. Используются на сливочном, масляном, творожном, белковом креме, кондитерских глазурях, желейных и мармеладных массах, на шоколаде и мастике. Фигурные посыпки подходят для декора верхней и боковой поверхности десерта, их можно добавлять внутрь изделия (например, в леденцы). Специальная глазировка не дает цвету посыпок мигрировать на декорируемую поверхность. Декор посыпками легко внедрить на производстве любого размера.

Описание: Кондитерская посыпка — декоративный продукт для украшения выпечки, тортов, пирожных.
Разнообразие цветовой гаммы позволит вам украсить торт на любой праздник: мужской торт, детский торт, торт для девушки, на новый год, пасха, юбилей, свадьба, Рождество, 1 сентября.
Нанесите посыпку на поверхность изделия завершающим этапом декорирования, чтобы придать ему торжественный вид.
Ваше кондитерское изделие заиграет яркими красками и произведет восторг на гостей.

Описание: Сладкая разноцветная глазурь в плитках для кондитерского производства и домашней кулинарии. Применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, декора, отливки фигурок, корпусов конфет, глазирования тортов и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла), сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы: (Е476, Е322), краситель пищевой (Е122), ароматизатор «Вишня». Содержит краситель, который может оказать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 588,7 ккал/2464, 4 кДж, углеводы - 55,6 г, жиры - 38,9 г, белки - 4,7 г.
Насыщенные жирные кислоты - 34 г, трансизомеры жирных кислот - 0,2 г.

Описание: Глицерин – уникальный продукт, который пригодится в каждом доме! Глицерин от «КондиМир» - продукт высокой степени очистки, а благодаря своим полезным свойствам и безвредности для организма он находит применение во многих сферах нашей жизни:
Кулинария
Глицерин является очень важной составляющей в создании десертов: он помогает продлить срок годности и свежесть продукта, позволяет избежать зачерствения выпечки и улучшает ее вкусовые свойства.
Кулинары используют глицерин, как влагоудерживающий ингредиент, а также в качестве подсластителя и загустителя. Он способен в разы снизить усушку изделия. И помогает сохранить его вкусовые свойства.
Его добавляют в зефир, мармелад, безе и другие воздушные структуры. Также он станет отличным помощником в выпечке: он сделает структуру теста воздушной, пористой и эластичной, а само изделие более пышным, что очень важно в приготовлении бисквитов, пряников, кексов и печенья.
Мыловарение
В мыловарении глицерин играет роль эмульгатора. При изготовлении мыла его добавляют, чтобы сохранить структуру смеси. Мыло с глицерином приобретает полезные свойства для кожи: оно обладает смягчающим и увлажняющим эффектом.
Косметология
Также добавка – популярный компонент в кремах, масках, гелях и сыворотках. Благодаря своим смягчающим и увлажняющим свойствам, он способен разглаживать мелкие морщинки и улучшает цвет лица. А его антисептические свойства помогают бороться с воспалениями.
Глицерин в косметических целях можно использовать и в домашних условиях. В разбавленном виде и небольших количествах его можно добавлять в увлажняющие маски, крем и другие уходовые средства.

Описание: Состав: сахар, патока крахмальная, какао-масло, вода питьевая, влагоудерживающий агент – глицерин, краситель пищевой (Е171), загуститель – ксантановая камедь (Е415), эмульгатор (Е471), загуститель – карбоксиметилцеллюлоза, регулятор кислотности – лимонная кислота, ароматизатор, консервант – сорбат калия.
Способ применения: мастика может быть твердой, поэтому перед использованием ее нужно тщательно размять, чтобы она стала более пластичной. Во избежание прилипания к рукам или рабочей поверхности стола рекомендуется раскатывать мастику, присыпав стол небольшим количеством сахарной пудры либо крахмалом.
Условия хранения: хранить мастику нужно в герметичной упаковке, чтобы продукт не зачерствел от влаги и лишнего воздуха.
Срок годности: 12 месяцев
Масса нетто: 500 г.