Описание: Кунжутное печенье рецептПшеничная мука гСливочное масло гСахар гКуриное яйцо штукаВанильный сахар гЛимонный сок чайная ложкаКунжутные семечки гРазрыхлитель чайной ложкиСоль чайной ложкиПоджарить на сухой сковородке кунжут Смешать муку разрыхлитель и сольВзбить размягченное масло с сахаром Затем добавить яйцо ваниль и лимонный сок и взбивать секунд миксеромВмешать в масляную смесь муку и в конце всыпать кунжутВыкладывать ложкой на пергамент и выпекать минут при градусах

Описание: Чёрный кунжут - не что иное, как неочищенный привычный нам белый кунжут. Отличие, казалось бы, небольшое. Но чёрный кунжут более ароматен и ярок по вкусу, да и содержание кальция и клетчатки выше.Порошок из кунжутных семян. Взять 15-20 грамм семян и растолочь их в ступке или блендере. 3 раза в день принимать по 1 ч.л. перед едой. Это средство очищает и укрепляет организм, способствует повышению моторики кишечника.Омолаживающий сбитень. Взять 1 столовую ложку семян черного кунжута, 1 чайную ложку сахара или сахарной пудры и щепотку помолотого имбиря. Принимать смесь 2 раза в день: утром натощак и в течение дня по 1 чайной ложке.Компресс с чёрным кунжутом. При мастите приготовить следующий компресс: взять 100 грамм кунжутных семян. Предварительно нужно обжарить их и смешать с любым растительным маслом. Приложить эту массу на воспаленный участок груди.Кисель с чёрным кунжутом. Взять несколько щепоток кунжута и добавить в ягодный кисель. Этот рецепт подходит для тех, кто хочет утолить чувство голода, нормализовать пищеварение и немного похудеть.

Описание: Как употреблять семена чиаВ чистом виде. Всего 1-2 чайные ложки семян чиа надолго насыщают и наполняют энергией. Однако чаще всего их используют как добавку к напиткам, десертам и всевозможным блюдам, так как собственного выраженного вкуса они не имеют. Семена чиа обладают желирующими свойствами, поэтому из них удобно делать пуддинги и десерты. Просто залейте молоком (например, кокосовым) или соком, оставьте на пару часов или на ночь в холодильнике. Утром у вас будет вкусный и полезный пуддинг на завтрак. Можно добавить в него фрукты, мед и пряные специи. Молотые семена чиа используются в веганской и постной выпечке вместо яиц или как желирующий агент. Семена можно слегка поджарить, тогда они приобретают более выраженный аромат. Они отлично дополняют салаты и холодные закуски.Можно добавлять их в выпечку, горячие блюда, чтобы сделать их более полезными и питательными.

Описание: Желатин применяется: в медицине в качестве источника белков для лечения различных нарушений питания; в фармакологии - для производства капсул и суппозиториев; в пищевой промышленности для изготовления кондитерских изделий – желе, мармелада и пр. Желатин применяют так же для производства мороженого для предотвращения кристаллизации сахара и уменьшения свертываемости белка. Сухой желатин пищевой — бесцветный или светло-желтый, без вкуса и запаха. Молекулярная масса выше 300000; в холодной воде и разбавленных кислотах сильно набухает, но не растворяется. Набухший желатин растворяется при нагревании, образуя раствор, который застывает в студень.

Описание: Что же такое ванилин и как его использовать? Кристаллический ванилин сегодня производится в таких странах, как Китай, Канада, США и в некоторых европейских государствах. Внешне он представляет собой небольшие игольчатые кристаллики белого или желтоватого цвета. Вкус у него горьковатый и достаточно жгучий. В сухом виде обладает легким приятным типичным ароматом. Очень важно правильно использовать  данную пищевую добавку.  Перед ее употреблением всегда возникает вопрос: как развести ванилин кристаллический, чтобы он максимально раскрыл свой аромат. Если неправильно его применить, то полученные изделия могут быть совсем без ванильного запаха или даже горчить на вкус.Прежде всего, его необходимо растворить. Следует отметить, что он очень плохо растворяется в холодной воде и практически всегда выпадает в осадок. В слишком горячей воде он так же не приносит никакой пользы, а только дает горечь, при этом аромат быстро выветривается. Опытные кулинары предлагают растворять ванилин в спирте или водке. Один пакет кристаллического ванилина растворяют в 50мл водки и смешивают с остывшим сахарным сиропом (на 400г сахара 1 стакан воды). Данный раствор можно использовать по мере необходимости.Если по рецептуре нельзя использовать спиртосодержащие жидкости, либо они могут испортить консистенцию готового изделия, например, при изготовлении мороженого, ванилин смешивают с сухими ингредиентами непосредственно перед тепловой обработкой. В выпечке его смешивают с мукой и сахаром. В зависимости от качества кристаллического ванилина, на 1 кг готового теста его может потребоваться от 1 до 10г.

Описание: Пищевой агарагар это желеобразующий продукт загуститель растительный аналог желатина получаемый из морских водорослей Используется для приготовления мармелада желе зефира кремов и других изделий Известен как пищевая добавка E Агар не имеет собственного вкуса цвета и запаха поэтому прекрасно сочетается с любыми продуктами Среди плюсов агарагара также невысокая цена и удобство применения достаточно добавить порошок в готовящееся блюдо а затем охладить СвойстваАгарагар примечателен тем что его раствор образует желе плотностью гсм уже при температуре менее C Желе выдерживает многократное нагреваниеохлаждение без потери своих вкусовых качеств и сохраняет форму даже при увеличении температуры до C

Описание: СОСТАВ: имбирь, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех.Насыпьте щепотку специи прямо в чашку или смешайте их с молотым кофе, если вы используете френч-пресс. Заварите кофе и ... наслаждайтесь!

Описание: СОСТАВ: корица, имбирь, мускатный орех, перец душистый, гвоздика, кардамон, бадьян, перец розовый.Смесь идеальна для кексов, кугелей, Рождественской выпечки. Добавьте ее в пряники, посыпьте выпечку с яблоками и фруктами, чудесно подходит как дополнени в алкогольные настойки.

Описание: СОСТАВ: ваниль, мускатный орех, кардамон, имбирь, корица. С этой волшебной смесью специй у вас получатся шикарные булочки, круасаны, ркексы, маффины, пироги, торты. Дом наполнится ароматом уюта и семейного тепла.

Описание: СОСТАВ: семена тыквы, льна, подсолнечника, кунжута белого, кунжута черного, чиа, арахис жареный соленый.Сбалансированное питание - основа жизни. Потребление смеси семян в пищу повышает иммунитет, даёт заряд бодрости и энергии на весь день. Нашу смесь можно применять не только для салатов, но и для каш, йогуртов и других напитков.

Описание: СОСТАВ: тмин, кориандр, анис, фенхель, лен, подсолнечник, тыквенные семечки.Смесь выгодно подчеркивает вкус и аромат Вашей выпечки, а также придает готовой продукции интересный и оригинальный внешний вид.

Описание: Специя можжевельник (в сухом и свежем виде) – важная пряность во многих европейских кухнях, особенно альпийских, где он растет в диком виде. В качестве пряности используют шишкоягоды можжевельника, имеющие своеобразный, тонкий, хвойный аромат с острым оттенком и терпкий вкус. Обладающие анитсептическими свойствами, можжевеловые дрова невероятно ценятся при копчении и жарении на углях или открытом огне мяса, дичи, птицы, рыбы.Специя можжевельник прекрасно сочетается с мясными блюдами. Благодаря своему вкусу и аромату, пряность придает мясу домашних животных и птиц запах леса. Часто из можжевельника готовят соусы для основных блюд. Очень вкусна рыба в можжевеловом соусе. Можжевельник может быть использован в супах и бульонах. Невероятно популярен можжевельник при закваске овощей, например, немецкий рецепт Sauerkraut предписывает квасить капусту с можжевельником, тмином, лавровым листом в дубовых бочках. В Польше к мясу в можжевеловом маринаде принято подавать джем из красной брусники, свеклу, квашеную краснокочанную капусту. Также специя можжевельник добавляется в блюда из картофеля, фасоли, паштеты, фарши, маринады, соусы, выпечку. Очень вкусен можжевеловый сироп, а также желе, варенье, мармелады, кисели, компоты, чаи, пряники, коврижки из можжевельника. На Руси с давних времен из шишко ягод можжевельника готовили квас, морс и хмельное вересовое сусло. Можжевеловое пиво и сейчас варят в Швеции и Финляндии, а в Америке и Англии производят можжевеловую водку. Все мы знаем можжевеловый джин. Популярны ликеры из можжевельника. Можжевельник используют в производстве немецкого "Steinhager", голландского "Jenever", крепких настоек. Из зрелых сухих плодов можжевельника готовят можжевеловый сахар, а также суррогат кофе. Можжевельник отлично сочетается с такими специями как лавровый лист, гвоздика, перец, тмин, майоран, розмарин, чеснок. При использовании свежих ягод нужно быть осторожным – если раздавить косточки (по 3 в каждой шишкоягоде), можжевельник начнет горчить. Нужно помнить о том, что специя можжевельник очень сильная, и нельзя использовать больше 5 ягод на 1 кг мяса. С пряностью можжевельник должны быть аккуратны люди с больной печенью и беременные. Среди можевельников встречается единственный вид с ядовитыми ягодами – казацкий можжевельник (черно-синие ягоды содержат по 2 косточки, его листья плоские, а не игольчатые). В закрытой посуде ягоды можжевельника могут храниться довольно долг

Описание: В сушеном виде ягоды используют в качестве пряности, которая прекрасно дополняет вкус мясных и овощных блюд. Многие люди любят использовать высушенные кислые ягоды барбариса в первых блюдах, так как они придают неповторимый вкус и аромат.

Описание: Как сделать ореховые перегородки на водкеДля приготовления классической настойки понадобится л качественной водки и грецких орешков Предпочтение отдается молодым плодам так как в их перегородках содержится много эфирных масел Расколоть орехи извлечь перегородки поместить их в емкость из темного стекла залить водкой Оставить смесь настаиваться в темном месте день По истечении указанного срока полученную жидкость процедитьПрименение перегородок грецких орехов на водкеКак и с какой целью использовать получившуюся ароматную жидкость Это зависит от вида заболевания напримерСахарный диабет Основная цель терапии диабета нормализация уровня глюкозы в крови Средство на основе перегородок применяемое на протяжении полутора месяцев существенно снижает уровень сахара Необходимо каждое утро натощак выпивать капель средства растворенных в столовой ложке водыЗаболевания щитовидки часто обусловлены малой концентрацией йода в организме Ореховые перегородки богатые йодом помогают при подобных проблемах На протяжении недель необходимо принимать настойку по ч л пару раз в сутки Далее сделать месячный перерыв и повторить курсПерегородки грецких орехов на водке отлично справляются с суставными болями при ревматизме или артрозе Достаточно раз в день растирать проблемные участки настойкой или делать из нее компрессы обильно пропитать марлю приложить к суставу обернуть полиэтиленовой пленкой утеплить и оставить на часов желательно на ночьПри изнуряющем кашле ореховую настойку пить раза в день по мл независимо от приема пищи запивая большим количеством водыПри расстройстве желудка и диарее микстуру следует употреблять по мл трижды в день до исчезновения симптомов Эффект перегородок обусловлен содержанием в них дубильных веществ которые обладают крепительным действиемНа самом деле круг болезней от которых помогает ореховая настойка гораздо шире перечисленныхЕе можно принимать для профилактики раковых опухолей от ожирения болезней сердца и при воспалительных процессах в организме Настойка хорошо регулирует сон и нормализует кровяное давление В целом повышает иммунный статус и улучшает общее самочувствие Помогает справиться с нервозностью и раздражительностьюНастойку нельзя принимать людям с повышенной свертываемостью крови страдающим заболеваниями кожи гастритом Индивидуальная непереносимость грецких орехов является абсолютным противопоказаниемНужно помнить о том что помимо пользы любое лекарство будь то медицинские препараты или народные средства может нанести вред организму Поэтому перед тем как начать принимать настойку перегородок грецких орехов на водке необходимо получить консультацию лечащего врача Только в этом случае борьба с любым заболеванием будет успешной

Описание: Масло семян черного тмина с древних времен на Востоке ценилось за его положительное воздействие на весь организм. Сегодня же его активно используют как при профилактике и лечении различных заболеваний, так и в косметологии.Масло черного тмина «Эфиопское» изготовлено из семян, выращенных в Эфиопии. Оно обладает мягким, слегка горьковатым вкусом, а также густой консистенцией.Вот лишь небольшой перечень показаний к применению этого полезного масла:- простудные заболевания и спад иммунитета- аллергические реакции- болеутоляющее и жаропонижающее- снятие спазмов и успокаивающее- улучшение работы желудочно-кишечного тракта- снижение уровня холестерина- повышение половой активностиЧаще всего тминное масло применяется внутрь, однако сегодня его также часто используют в косметологии в качестве компонента масок, очищающих скрабов, компрессов и тд.Перед применением и лечением необходимо проконсультироваться с врачом!Может приходить в черной и в белой коробочке. Состав масла не меняется от цвета коробочки

Описание: Грибы древесные Муэр являются традиционным ингредиентом японской и китайской кухни. Грибы муэр сочетаются с морепродуктами и овощами, с ними получаются необычные салаты и гарниры. Их можно жарить, запекать, отваривать. Блюда с древесными грибами обычно приправляют специями, острыми и солеными соусами. Слегка хрустящие, нежные и шелковистые черные грибы муэр возбуждают аппетит и укрепляют здоровье.Чтобы приготовить салат из древесных грибов к обеду или ужину для семьи из 4-5 человек, достаточно одной упаковки.Замочите грибы в большом количестве кипятка. Можно добавить немного соли и рисового уксуса;Оставьте на 1,5-2 часа.Когда продукт увеличился в размерах, очистите каждый гриб от мусора, удалите твердые частички, хорошо промойте холодной водой. Можно приступать к готовке. Муэр – крупно порезать;Лук – прозрачными полукольцами;Чеснок – через пресс;Красный перец – молотый или в стручках; Уксус;Уксус смешать с солью, залить смесью грибы и оставить мариноваться. Разогреть масло на сковороде и обжарить до однородной консистенции остальные ингредиенты. В самом конце добавить грибы, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и выждать 20 минут. Охладить и подавать на стол. 

Описание: СОСТАВ: морковь, чеснок, лук, куркума, паприка, перец черный, петрушка, укроп, лимонная кислота, соль, сахар, крахмал, глутомат калия, ароматизатор.