Описание: В кулинарии жасмин нашел применение благодаря своему душистому аромату. Цветы жасмина придают неповторимый вкус и запах чайным напиткам, в основном их добавляют к зеленому чаю. Чайные композиции из зеленого чая и цветов жасмина особенно популярны в Англии.Также цветы используют для приготовления оригинальных десертов. Десерты получаются очень нежными и изысканными на вкус. Цветы жасмина часто применяются в кулинарных рецептах приготовления домашнего мороженого. Для этого цветы необходимо замочить в холодной воде и оставить настаиваться на 3 часа. Настой, который получился от замачивания жасмина, выливают в кастрюлю и кипятят, обязательно добавив в душистую воду корицу и сахар. Смесь охлаждают и добавляют в нее белки и ром. Полученную массу ставят в морозильную камеру до полного застывания. Для того, чтобы мороженое получилось воздушным, необходимо прервать его застывание и взбить массу, для лучшего эффекта следует проделать этот трюк 2-3 раза до полного застывания.Чай с лепестками жасмина готовится следующим образом. Цветы растения добавляют в зеленый или черный чай и заливают кипятком. Через несколько минут душистый напиток будет готов.Очень вкусный напиток можно получить из белого вина и жасмина. Масло разводят лимонным соком, несколько капель полученной смеси добавляют в бутылку с белым вином. Вино оставляют на несколько суток, а затем тщательно процеживают. Жасминовое вино станет отличным выбором для романтического свидания.Масло с ароматом жасмина можно получить в домашних условиях. Цветы жасмина сушат, затем заливают оливковым или любым другим базовым маслом. Смесь ставят в темное место, через 14 дней продукт будет готов.Листья жасмина иногда добавляют в салаты. Низкая калорийность растения позволяет его использовать даже в диетическом питании. В 100 г жасмина содержится всего 1 килокалория

Описание: У свежих или сушеных цветов лаванды активный аромат, который усиливается, если растереть их между пальцами. Чтобы в считанные минуты поднять настроение, снять стресс, необходимо растереть между пальцами несколько цветочных почек и вдыхать поднимающиеся эфиры медленно и глубоко. Аромат лаванды, его эфирное масло, успокоит нервное напряжение, уймет тревогу и приступ паники в течение пары минут.Чай с лавандойПриготовленный из цветов, обладает расслабляющим и успокаивающим действием. Десертную ложку сухих или свежих цветов лаванды залить большой чашкой кипятка и дать настояться 10 минут. Хорошо сочетается с жасмином, мятой, травами со «спокойным» вкусом. Лавандовый чай успокаивает, помогает при вздутии, навевает спокойный сон с приятными сновидениями.Поможет расслабиться — в маленькой кастрюльке вскипятите воду, добавьте горсть цветов лаванды и дайте настояться 10 минут. Отожмите цветы в кастрюльку, вылейте в горячую ванну отвар. Несколько капель эфирного масла тоже не помешает.Лаванда в косметологиитворит чудеса, например лечит растяжки.Пошейте саше с лавандой из хлопка или льна, наполните его цветками и забрасывайте в сушилку вместе с бельем. Можно использовать одно саше 20-25 раз!Растертые в ступке цветы лаванды в небольшом количестве станут изюминкой ваших заварных кремов, желе, печенья. Экспериментируйте

Описание: Все знают, что китайцы большие любители чая. Для придания вкусу напитка новых изысканных ноток они добавляют к чайным листьям бутоны и соцветия разных растений. Например, в чай Мэй Гуй Хуа Бао добавлены бутоны чайной розы. Этот сорт цветка специально выращивают для этих целей. Благодаря содержанию в составе чайной розы большого количества эфирных масел, ее аромат стал более насыщенным. Кстати, бутончики роз перед тем, как засушить обжаривают специальным способом, поэтому их можно использовать в качестве заварки. Для того, чтобы приготовить ароматный напиток из чайных роз достаточно 3-4 сухих бутончиков на стакан воды. Причем при заваривании нельзя заливать их кипятком, поскольку эфирные масла могут выветриться, вместе с паром. Напитку следует дать настояться, чтобы можно было насладиться его божественным ароматом. Чудесный напиток из бутонов чайной розы помогает расслабиться и успокоиться. В качестве успокоительного средства легкий розовый напиток полезен даже детям. Благотворно влияет он и на пищеварение.Чайная роза китайская используется как добавка к зеленым и черным сортам чая, а также улунам. Розовая вода обладает бактерицидным и успокаивающим свойством, а в древности ее использовали в качестве косметического средства. Бутоны розы с утонченным цветочным ароматом добавят нежности вашему любимому чаю.

Описание: Синий чай, Анчан, Клитория тройчатая, мотыльковая орхидея, мотыльковый горошек, butterfly pea teaПомогает при следующих болезнях:улучшение зрения: чай хорошо чистит сосуды, в том числе сосуды глаз, тем самым положительно влияя на остроту зрения. Улучшает состояние глаз и при таких заболеваниях как глаукома и катаракта, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера;В косметических целях:синий чай способствует быстрому росту волос, употребляя его, можно забыть, что такое седина и потеря волос. Он также поможет улучшить состояние кожи и ногтей;Для похудения:большое количество соединений полифенолов в синем чае гарантирует отличные свойства расщепления жиров, выводит их из организма. Этот напиток будет отличным помощником во время похудения. А витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ;Для улучшения памяти и от стрессов:регулярное употребления “butterfly pea tea” гарантирует улучшение памяти;синий чай оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант.Как пить пурпурный чай: инструкцияНельзя пить пурпурный чай слишком часто. Для эффективного воздействия на организм достаточно 2 чашек в день. В норме получившийся напиток не должен быть слишком крепким и слишком темным. Его цвет – умеренно синий, но не сине-черный. Заваривать чай нужно по инструкции:Вскипятите воду, а потом остудите ее до 80 градусов.Залейте 5 цветков этой водой и накройте крышкой.После того как чай настоится и станет синим, добавьте в него немного лимона и меда, чтобы он приобрел приятный вкус.Внимание! Нельзя заваривать чай крутым кипятком, поскольку в этом случае потеряются многие полезные свойства его компонентов.

Описание: Главная особенность Гречишного чая — высокое содержание Рутина. Рутин относят к флавоноидам, витаминам группы P. Благодаря ему Ку Цяо: Способствует улучшению кровообращения за счет уменьшения проницаемости капилляров. Хорошее кровообращение — это спокойный сон, “ясность ума”, отсутствие усталости и апатии. Препятствует образованию тромбов, которые приводят к сердечным приступам и инсультам. Оказывает антиоксидантное воздействие, то есть выводит из организма шлаки, токсины и вредные соли (в этом ему помогает также большое содержание клетчатки) Ку Цяо помогает: Укрепить иммунитет; Улучшить работу пищеварения; Нормализовать уровень сахара в крови.Вам понадобится 5г чая и небольшой заварочный чайник. Залейте зерна кипятком и дайте настояться пару минут, после перелейте получившийся настой в чашку. Таким образом Ку Цяо можно заваривать до трех раз — напиток не потеряет свой приятный вкус.В лечебных целях чай из Гречихи советуют пить ежедневно в течение одного месяца. Так как Ку Цяо не содержит кофеина, его можно пить вечером и даже перед сном. Если оздоровление не основная ваша цель — пейте тогда, когда захочется. Гречишный чай, как и любой другой чайный напиток, можно заваривать просто ради удовольствия.

Описание: Листья высококачественного зелёного чая сушатся по специальной технологии с нежными лепестками белого жасмина.При заваривании получается напиток янтарного цвета с насыщенным приятным вкусом и ярким жасминовым ароматом.Как приготовить: Заваривать 2 минуты при температуре воды 60-75'С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.Состав: плантационный зелёный чай (Китай), лепестки жасмина.

Описание: Утонченный чай Ганпаудер обладает роскошным вкусом, в котором сочные фруктовые тона изысканно дополняют пряные дымные мотивы, акценты специй, меда и цветов. Аромат отличается травяными оттенками и нотами цитрусовых. У элитного продукта бледно-салатовый оттенок.Полезные свойства чая ГанпаудерИз-за высокого уровня кофеина напиток облает прекрасным стимулирующим и тонизирующим эффектом. В купаже представлен ряд витаминов и минералов, которые благотворно сказываются на самочувствии и общем состоянии. Кроме того, продукт усиливает иммунитет, нормализует обмен веществ, помогая тем самым избавиться от лишнего веса, и является отличным профилактическим средством болезней сердечно-сосудистой системы.Как правильно заваривать чай ГанпаудерИз-за мягкой обработки листочков лучше всего при приготовлении премиального напитка рекомендуется использование воды при t 80°, при этом на 300 мл оптимально взять 7-8 мг сухой смеси. Перед завариванием чай Ганпаудер необходимо ополоснуть, чтобы избавиться от возможной пыли. Напиток подходит для приготовления не более 3 раз, при этом первоначально купаж заваривают 40-60 секунд, в дальнейшем увеличивая время настаивания до 2-3 минут. Для приготовления подойдет фарфоровая или стеклянная посуда, способствующая раскрытию великолепного букета напитка.

Описание: Натуральный Молочный улун рекомендуется как начинающим любителям, так и чайным экспертам. Этот чай способствует похудению, восстанавливая обмен веществ, очищает организм от токсинов. Отлично подходит для задушевных бесед, создает домашний уют и атмосферу любви и тепла.Заваривать чай следует водой 80 градусов. Используйте мягкую воду. Перед завариванием прогрейте чайник. Первую заварку слейте, чтобы промыть чай. Последующие заварки — по 0,5-2 минуты. После заваривания чай сразу же разливают по чашкам. Пить чай нужно необольшими глоточками после того, как вода слегка остынет.Заваривать молочный улун можно 6-8 разВоздействие на организм:Молочный улун хорошо влияет на организм, он расслабляет и умиротворяет. Этот чай хорош вечером после рабочего дня, его вкус очень домашний, с ним приятно провести вечер в кругу семьи за хорошим фильмом.

Описание: Данный связанный чай по праву считается одним из самых лучших: каждый шарик этого необычайно вкусного чая создается в ручную на юге Китая. Этот шарик при заваривании раскрывается подобно бутону, преображается на глазах: чайные листья раскрываются, напоминая тем самым прекрасные лепестки удивительного цветка. Особый аромат напитку придает добавка цветков клевера, для которого характерен мягкий и нежный аромат, утонченный вкус и долгое сладковато-фруктовое послевкусие. После заваривания чай приобретает светло-золотистый оттенок - именно благодаря ему Персик дракона признан самым красивым чаем Поднебесной.Для того, чтобы насладиться рождением прекрасного цветка в чае, его нужно правильно заварить. Заваривание чая следует предварить процедурой промывания. Для нее необходима вода, доведенная до температуры 90-97°С. Через 10 секунд эта вода сливается и заливается новая, из расчета 200 мл на один цветок в чае. В этой воде чай настаивается 2-3 минуты. Один бутон рассчитан на 3-4 процедуры заваривания, каждая из которых длится немного дольше, чем предыдущая.

Описание: Прессованный чай "Золотой медальон (Шу Юннань)"- это прекрасный образец прессованного пуэра, изготовленного в провинции Юннань. Именно там Шу пуэр высокого качества прессуют в форму медальона и заворачивают в золотую фольгу.Настой пуэра "Золотой медальон" прозрачный, насыщенного темно-коричневого цвета.Аромат чая очень богатый, в нем чувствуются нотки чернослива и спелых фруктов. Вкус изысканный, мягкий, ноты фруктов в нем преобразуются в медовые тона.Один медальон рассчитан на 360 мл воды. Перед завариванием его необходимо в течение 15-20 секунд промыть в воде, разогретой до 90-97°С. После того как эта вода сливается, наливается новая. Настаивается прессованный чай "Золотой медальон" при первом заваривании примерно две-три минуты. При последующих завариваниях это время постепенно увеличивается. Чай рассчитан на три-четыре заваривания.

Описание: Ускоренно ферментированный бодрящий китайский черный чай.имеет выраженный землянисто-травяной купаж и мягкое сладковатое послевкусие.Это очень многогранный напиток. В готовом настое можно ощутить слабовыраженный дымный привкус и тяжелые древесные нотки, шоколадную сладость и орех.

Описание: Цветовая гамма настоя Шу пуэра может варьироваться от богатого оранжевого оттенка до темно-красного.Квадратик Шу пуэр – это отборные чайные листья, без примесей и случайных добавок в виде палочек. От такого квадратика даже в сухом виде исходит аромат, настолько изысканный, что не остается сомнений в качестве чая, а только предвкушение того, как этот аромат раскроется при заваривании.Отборный Шу пуэр пользуется в Китае большим уважением. Он производится в провинции Юннань по особым, тщательно разработанным рецептам. Вот почему за ним гоняется немало коллекционеров. Его благородный вкус и прославленные целебные свойства не могут оставить равнодушным никого. Благодаря своим качествам китайский чай Шу пуэр становится все более популярным напитком во всех частях света.Китайский чай пуэр сорта Шу помогает при ряде заболеваний сердечно-сосудистой системы, поддерживая тонус сосудов и делая их более эластичными. Также регулярное употребление пуэра Шу поможет снизить уровень холестерина в крови, наладить пищеварение и даже скинуть лишние килограммы.Для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом китайского чая Квадратик пуэр сорта Шу, необходимо придерживаться основных правил заваривания пуэра Шу. Специальным ножом для пуэра нужно аккуратно отколоть от квадратика 3-5 граммов - это примерно половинка или одна треть квадратика. Старайтесь при этом не раскрошить чай и сохранить листочки целыми. Отколотый кусочек помещается в заранее прогретый чайник и заливается водой (150-200 мл), температура которой около 100 градусов. В течение секунд 10 пуэр просыпается, после чего настой сливается и процедура заваривания повторяется. Первый настой не употребляется, а вот второй и последующие уже можно пить. 

Описание: Шафран – уникальная королевская специя. Королевская не только потому, что стоит очень дорого, но и потому, что обладает удивительными свойствами. Шафран - это рыльца цветка крокуса. Употребление этой специи: очищает кровь, печень, улучшает цвет кожи, дарит хорошее настроение, оздоравливает организм. Шафран особенно полезен для женщин, он оздоравливает женский организм, улучшает работу половой системы, дарит счастье и радость. Шафран понижает питту, благотворно влияет на работу селезенки и печени, сам по себе является, мощным омолаживающим тоником. Мужчины востока ценят шафран за его свойства увеличивать половое влечение.Вкус: сладкий, острый, горький (вкусы выражены не ярко, очень тонко и ненавязчиво).Воздействует на все ткани и системы организма, особенно на кровеносную систему, женскую - репродуктивную и нервную.Действие шафрана: стимулирующие, омолаживающие, увеличивает половое влечение, улучшает обмен веществ, месячногонное, ветрогонное, снимает спазмы.Показания к применению шафрана:депрессивное состояние, истерия;боли при месячных, нерегулярный цикл менструации;слабое половое влечение, импотенция, бесплодие;помогает преодолеть трудности климакса;анемия;невралгия;люмбаго;кашель;астма;ревматизм, ревматоидный артрит;дизентерия, хронический понос.Предостережения: во время беременности не принимать, частый прием избегать, может вызвать привыкание, необходимо делать перерывы в приеме, в больших дозах может проявлять наркотические свойства.Способ применения: для терапевтического приема достаточно добавлять в теплое молоко несколько жилок шафрана и выпивать на ночь.      

Описание: Полезные свойства ягод годжиПомогают в нормализации обмена веществ.Способствуют повышению иммунитета.Помогают бороться со стрессом и депрессией.Улучшают состояние кожи.Благотворно влияют на здоровье глаз.Способствуют снижению уровня сахара в крови.Кому стоит включить годжи в свой рацион?Китайский барбарис пригодится тем, кто хочет похудеть, ведь он помогает организму правильно перерабатывать углеводы. Будут полезны эти плоды и людям, склонным к частым заболеваниям: они облегчают борьбу с инфекциями благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и провитамина А.

Описание: Шиповник созревает в начале осени. Его ягоды отличаются довольно своеобразным приятным вкусом, который лучше всего раскрывается в отварах или компотах, в том числе с другими сушеными фруктами и ягодами, например, боярышником, яблоками, грушами и др. Особенно востребованным становится шиповник зимой, поскольку содержит очень много витаминов и полезных веществ.Состав: Шиповник сушеный

Описание: Ореховый коктейль- так называется полезная и очень вкусная смесь нескольких видов ореха: миндаль, фундук, кешью, арахис, арахис в хрустящем кокосе и грецкий орех, в которую для придания ореховому ассорти удивительного кисло-сладкого привкуса, добавлен изюм двух цветов золотистый и черный. Получившийся микс богат витаминами и микроэлементами, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, клетчаткой, естественным природным белком. Употребление такого коктейля делает организм более выносливым, крепким, придает ему сил и повышает иммунитет. Орехи помогают работе мозга и сердца, изюм участвует в процессах пищеварения, а также омоложения, благодаря содержанию антиоксидантов. Ореховый коктейль с изюмом идеален для употребления в пищу людям, подверженным простудным заболеваниям, анемии, упадку сил, стрессам. Понравится детям, станет полноценной едой в обеденный перерыв и с утра.

Описание: Это легендарный Шен (зеленый) пуэр впервые был изготовлен в 2009 году на знаменитой фабрике Ся Гуань. Этот сорт обладает выраженным тонизирующим и бодрящим эффектом. Идеален для употребления перед спортом, экзаменами, для поднятия общего тонуса организма. Пуэр крупно листовой, собирается с древних деревьев района Иу. Дымковатый, насыщенный, терпкий вкус, в котором можно уловить заметные нотки чернослива. Изготовлен на фабрике провинции Гуйчжоу.Аромат: густой, табачный, кожа, сухофрукты с дымком, чернослив.Вкус: крепкий, терпкий, черносливовый, сладко-фруктовый в послевкусии.Как заваривать: температура воды 90-95 градусов, используйте гайвань или чайник с быстрым сливом. Долго пьется: до 12 проливов. Чтобы заварить спрессованный чай2007 года, необходимо от твердой точа отщепить небольшой кусочек, при этом не повредив листики – иначе напиток будет горчить. Для этого есть специальный тупой предмет – что-то среднее между ножом и шилом, но можно воспользоваться и обычным столовым ножом. Заваривается Шен Пуэр Аист недолго, около полуминуты.Хороший выбор: Хорошо бодрит, пить лучше после плотной еды, в первой половине дня.

Описание: Вяленый инжир обладает изысканным сладким вкус. В отличие от свежего фрукта, сухофрукт не уступает первому по пользе и наличию витаминов. Инжир очень любят дети.Полезные свойства вяленого инжира:- облегчает состояние при острых респираторных и вирусных заболеваниях;- понижает температуру тела при болезни;- укрепляет иммунитет;- улучшает метаболизм и увеличивает массу тела при употреблении натощак, также показан детям во время интенсивного роста для набора массы;- борется с онкологией;- лечит атеросклероз;- понижает холестерин и нормализует работу сердечно-сосудистой системы;- применяется как профилактическое средство при тромбофлебите;- укрепляет нервную систему.

Описание: Вкусный, легкий слоеный десерт, похожий и на традиционную халву, и на лукум, на пастилу и даже на воздушную вату. Он просто тает во рту, и при этом не ощущается приторности. Производится из качественных ингредиентов без использования пальмового или каких-либо еще вредных для здоровья масел.СОСТАВ: сахар, топленое масло, пшеничная мука, нутовая мука, молоко сухое, миндаль, фисташки.

Описание: Состав: грецкий орех, темная шокладная глазурь