Описание: Знаменитая ярко-желтая пряность со свежим, слегка островатым вкусом обладает уникальной способностью придавать блюдам эффектные солнечные краски. Куркуму можно добавлять к любым блюдам, молочным напиткам. Куркума приправа - прекрасный натуральный антибиотик! Очищает кровь, укрепляет желудок, полезна при диабете, астме, анемии.
В.К Спайсес, Индия

Описание: У кумина ярко выражен аромат, вкус, он хорошо сочетается с любыми блюдами, улучшает пищеварение и помогает усвоению жирной пищи. Цельные семена используют в качестве ароматной добавки к плову. В.К Спайсес, Индия
В.К Спайсес, Индия

Описание: Основным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок (камедь), получаемый из корней растения. Из него в фармацевтической промышленности изготавливают тинктуры, водяные настои, настойки спиртовые, эмульсии, пилюли, применяемые при: нервных заболеваниях, истерии, против астмы, кашля, противосудорожные пилюли, таблетки, улучшающие пищеварение. Аюрведа также использует млечный сок асафетиды. С древнейших времен он считался народным лечебным средством. Собирают только для лечебных целей, применяя как ветрогонное, отхаркивающее и противосудорожное средство. Особенно кстати асафетида придется в блюдах из гороха, фасоли и других бобов, так как она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов. Асафетида не сочетается ни с луком, ни с чесноком, но прекрасно их заменяет. Хороший вкусовой альянс асафетида составляет с куркумой, тмином, черной горчицей и имбирем. Запах напоминает смесь чеснока и лука и способен за несколько минут пропитать собой все - воздух, стены, посуду, не говоря уже о коврах и диванах. Причем выветрить его будет невозможно в течение суток. Подобные характеристики не вызывают энтузиазма только у тех, кто не знает секрета асафетиды - если обжарить ее в масле, запах становится приятным, а вкус пищи после ее добавления способен доставлять удовольствие. Готовая асафетида - миндалевидные "зерна" смолы, склеенные между собой. Они желтоватые снаружи и молочно-белые с розоватыми прожилками в разрезе. На воздухе поверхность разреза становится пурпурно-красной, затем красно-бурой. Лучшая по качеству асафетида - смола в крупных, эластичных, ярких кусках. При повышенной температуре она похожа на воск, на холоде легко крошится. Есть версия, что и доисторический человек использовал асафетиду, чтобы переносить огонь с места на место. Уже в Древнем Риме эта пряность завоевывает популярность. Продавали ее в емкостях вместе с орехами пекан, а их уже применяли для отдушки тонких блюд. Не меньше ценили асафетиду и как лекарство: она избавляла от головных болей, успокаивающе действовала на нервную систему и способствовала работе кишечника. В древние времена говорили, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь.
Aash Overseas,Индия

Описание: У кумина ярко выражен аромат, вкус, он хорошо сочетается с любыми блюдами, улучшает пищеварение и помогает усвоению жирной пищи. Никаких искусственных ароматизаторов и искусственных красителей не использовано. Приятого аппетита!
В.К Спайсес, Индия

Описание: Семена Пажитника или как их еще называют шамбала - это незаменимый источник необходимого для строительства клеток белка. Семена пажитника также богаты кальцием, фолиевой кислотой, витаминами С, В, РР, калием, фосфором, Mg, Fe, что делает их невероятно полезными для человеческого организма. Обзор: Шамбала или семена пажитника – это пряность, которая придает блюдам приятный ореховый вкус. Предварительно обжарив их перед добавлением в блюдо можно значительно усилить их вкус и аромат. Однако делать это следует весьма аккуратно, ведь пережаренные семена пажитника сильно горчат. Наилучшим образом эта пряность подойдет для блюд из мяса, рыбы, и бобовых супов, а таакже вегетарианских блюд. Состав: семена пажитника (шамбала) 100% Aash Overseas,Индия
Aash Overseas,Индия

Описание: Страна происхождения: Индия. Кориандр является основным компонентом смеси специй "карри", прекрасно сочетается с любыми овощными блюдами, супами, блюдами из бобовых, выпечкой. Подходит всем трём дошам. Применяется для ароматизации овощных маринадов, солений, добавляются при выпечке бородинского хлеба, различных кондитерских изделий. Широко используется в индийской и других восточных кухнях и является основным компонентом смеси специй "карри". Прекрасно сочетается с любыми овощными блюдами, супами, блюдами из бобовых. Плоды кориандра используются как возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, антисептическое и болеутоляющее средство при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Семена зиры — известный компонент многих пряных смесей для приготовления плова и подобных ему блюд. Эта популярная на Востоке пряность имеет много других названий: кумин, римский тмин, тминовый кумин и другие. Кумин, или Зира? (лат. Cuminum cyminum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные. Благодаря давней путанице с переводом названия специи на европейские языки, кумин часто путают с тмином, но это — разные пряности. Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Состав Cuminum cyminum (кумин/зира) Способ применения Кумин принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин повсеместно — это плов. Кумин (зиру) добавляют в рыбные и мясные блюда. Овощному рагу кумин придаст замечательную ароматную нотку; впрочем, как и жареным овощам. Кумин не только вкусно, но и полезно добавить в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т.к. он улучшает переваривание этих «тяжелых» для пищеварения продуктов. Очень хороши супы с добавлением кумина в обжарку (лук, морковь). Зернышки кумина добавляют в тесто для выпечки. Также кумин встречается в некоторых чаях. Кумин добавляют в мясные маринады, а также в маринованные овощи и фрукты. Молотая зира хороша в салатах, кисло-молочных напитках, вареньях и джемах. Сыр и творог с кумином – хит во Франции. Греки и немцы обожают добавлять зиру в сосиски и колбаски, тушёное мясо, квашеную капусту. В Индии зира используется практически в любом блюде. Полезные свойства Чай с кумином в Греции готовили для улучшения самочувствия. Кумин - неплохое тонизирующее средство, является афродизиаком. Воздействие кумина улучшает пищеварение (лечение желудочных и почечных заболеваний, метеоризма, колик, диареи), возбуждает аппетит. Зира оказывает мочегонное воздействие. Выводит шлаки из организма. Специя кумин является антисептиком; наружно помогает рассасывать опухоли, различные кожные вздутия (прыщи, сыпь). Зира (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы. Улучшает мозговую деятельность, помогает укрепить и восстановить зрение. В педиатрии используется для лечения детского метеоризма. Зира также способствует хорошей работе почек. Густой напиток из кумина (2 ч.л. заваренные стаканом воды) обладает мягким слабительным и мочегонным действием. Эффективность настоя станет больше, если в равной пропорции смешать кумин, фенхель и кориандр.
Aash Overseas,Индия

Описание: Приправа «Chicken Masala» — это приправа для мяса курицы. Придает блюду пикантный вкус, ароматный запах, слабую остроту. Приправу кладут непосредственно во время приготовления. Состав: куркума, кориандр, красный чилийский перец, кумин, черный перец, имбирь, кардамон зеленый, корица, мускатный орех, гвоздика, лук. Пример приготовления: Блюдо «Варёная курица с пряностями» • 2 ст. л. чесночной пасты, • 1 стакан кефира, • соль по вкусу, • 2 мелко нарезанного лука, • 1 ст. л. растительного масла, • 2 ст. л. сока лайма. Смешать 2 ст. л. чесночной пасты, 2 ст. л. сока лайма, 1 стакан кефира и соль по вкусу. Нанести пасту на куски курицы и выдержать в течение 30 минут. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить 3-4 чайные ложки приправы «Чикен масала» и жарить еще 1 минуту. Смешать все содержимое выше и варить 15-20 минут. В.К Спайсес, Индия
В.К Спайсес, Индия

Описание: "Сабджи" переводится с хинди как "овощи", одновременно это может быть любое блюдо из свежих или тушеных овощей, салат или рагу. Часто слово "сабджи" используют для классического блюда индийской ведической кухни - овощного рагу с добавлением специй. Кроме овощей и специй, в сабджи часто добавляют панир - индийский домашний сыр, который можно заменить на адыгейский. К сабджи традиционно подаются рис, лепешки, суп из бобовых "дал" и какое-либо блюдо "карри".

О ПРОДУКТЕ
Простое блюдо сабджи:
Отварить 200 г картофеля и нарезать его кубиками. Также отварить 150 г овощей (морковь, цветная капуста, горошек). В глубокой сковороде на растительном масле или на сливочном топлёном масле (гхи) обжарить до золотистого цвета одну мелко нарезанную луковицу, добавить два крупно нарезанных помидора, соль по вкусу и 1-2 ч.л. приправы для овощей. Переложить в сковороду варёные овощи и картофель, добавить полстакана воды и на сильном огне готовить несколько минут, помешивая, до готовности. Можно в процесе приготовления добавить нарезанный кубиками сыр панир (адыгейский сыр).
Состав:
кориандр, фенхель, кумин, шамбала, красный чили, асафетида, черный длинный перец (пиппали), черный кардамон, куркума, порошок зеленого манго.

Характеристики
Тип:Смесь специй Вес:50 гр.
В.К Спайсес, Индия

Описание: Семена кумина (тмина, зиры) - это популярная ароматная специя, которая используется практически во всех блюдах в Индии и странах Юго-восточной Азии. Всего щепотка кумина сделает Ваше блюдо, рис или хлеб необыкновенно ароматным. Кумин хорошо сочетается с любыми блюдами, улучшает пищеварение и помогает усвоению жирной пищи. Знаете ли вы что... Кумин - растение, родственное петрушке, и оно было известно уже древним египтянам. Зачастую его именуют индийским тмином. Но, тем не менее, кумин и тмин - разные пряности. Одно из санскритских названий кумина - sugandhan - хорошо пахнущий. Кумин имеет сильный запах и ореховый, слегка горьковатый вкус. Польза кумина: - При малокровии целители назначают кумин ежедневно в блюдах, с овощами, чаем и хлебом. Современные исследования показывают, что в 100 граммах кумина содержится 11,7 мг железа. - Защита от рака, особенно рака моложной железы и матки. Доказано, что семена кумина содержат активное соединение, называемое cuminaldehyde, которое подавляет рост раковых клеток. - Кумин полезен кормящим женщинам, поскольку стимулирует лактацию. Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте. Не хранить в холодильнике. Срок годности: 2 года с момента производства. Производитель: Big Chef, India Размеры: 120х70х30 мм Вес: 100 гр.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Состав: 100% перец красный молотый Страна происхождения: Индия. Перец красный молотый очень острый – впервые появился в Центральной Америке и Индии. Как специя красный перец чили применялся человечеством уже начиная с 7500 лет до н.э. . Он стал домашним между 5200 и 3400 лет до н.э.. Это первая выращенная культура в Америке. Первым Европейцем, который столкнулся с красным перцем был Христофор Колубм. Произошло это в Карибском море и назвал он его «Перцем» из-за подобия во вкусе с перцами рода Piper. Поскольку Колумб был уверен, что открыл Азию, название «перец» ему очень понравилось, т.к. оно было связано с знаменитой Азиатской специей. Diego Alvarez Chanca, был врачом на втором путешествии Колумба к Вест-Индии в 1493г., первым доставил перец Чили в Испанию и написал о целебных свойствах специи в 1494 году.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Зира - специя, которую индийцы называют Кумин. Помогает нормализовать процесс пищеварения и аппетит, а также улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию новой информации, поддерживает энергетический тонус придаёт ощущение бодрости! Как видите, список полезных качеств Кумина достаточно широк, что позволило ему давно завоевать популярность не только на Востоке, где он имеется на кухне каждой уважающей себя хозяйки, но и на Западе. С ним каждое блюдо станет вкуснее, а для того, чтобы ароматизировать пищу, нужно совсем немного этой специи! Она великолепно сочетается с первыми и вторыми блюдами. Пожалуй, единственное место, где она будет не очень гармонична — это десерты. Попробуйте применять зиру хотя бы раз, и вы уже больше никогда не захотите отказываться от нее! Индия - страна пряностей, которые способны сделать неповторимо вкусным любое блюдо! Родные оценят Ваши кулинарные произведения по достоинству. Возможно, Вам понравятся другие натуральные специи, представленные на нашем сайте. Зира (Cuminum cyminum). Кумин улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, оказывает мочегонное воздействие, выводит шлаки из организма, используется в гинекологии и неврологии. Является антисептиком, помогает рассасывать опухоли, различные кожные вздутия, уменьшает боль. Хороша для очистки дыхательных путей. Помогает бороться с тошнотой, в т.ч. на первых месяцах у беременных. Зиру рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы. С большой эффективностью используется при воспалениях и язвочках в полости рта, при кровоточивости десен. Инструкция по применению: Добавлять в блюда как специю по вкусу. Использовать не более ? чайной ложки в день на человека. С осторожностью применять при язве двенадцатиперстной кишки. Состав: Зира (Cuminum cyminum) Срок годности: 2 года с момента производства. Производитель: Big Chef, India Размеры: 120х70х30 мм Вес: 100 гр.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Семена пажитника незаменимы для приготовления многих блюд индийской кухни. Они придают изысканный вкус рыбным и мясным блюдам. Полезные свойства: очищает организм, выводит из него шлаки и токсины. Повышает иммунитет, оказывает положительное влияние на работу нервной, сердечной и сосудистой систем.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Смесь специй для курицы – смесь специй, прекрасно дополняющая вкус нежного, диетического куриного мяса. Куриное мясо настолько универсально, что прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного блюда. Конечно же, в зависимости от случая, и используемые в процессе приготовления специи будут разными. Чикен масала достаточно универсальная смесь специй, благодаря своему многогранному составу. Достаточно изменить дозировку или способ приготовления блюда из курицы, и Вы получите совершенно новые вкусовые и ароматические свойства! Эта смесь – лучшее решение для любителей экспериментов в кулинарии, ищущих новые, восхищающие рецепты блюд! Goldiee Chicken Masala включает в себя 19 ингредиентов: - кориандр – добавляет пряности, разжижает кровь, помогает работе сердца и укрепляет сосуды, а также помогает при проблемах с кишечником и обладает желчегонными свойствами, повышает аппетит. - кумин – имеет приятный, но немного резковатый вкус и пикантный аромат, стимулирует пищеварение, работу дыхательной и нервной систем. - красный перец чили – обладает жгучим вкусом, оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения. - имбирь – придаёт особенную пряности и аромат, помогает излечить простуду, применяется при похудении. - куркума – используется как пряность, продлевающая срок годности продуктов, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему и флору кишечника. - манго – дарит приятный терпко-кисловатый вкус, стимулирует пищеварение, и увеличивает усвояемость белков. - кардамон черный – имеет особенный аромат с оттенком дымка и камфары, рекомендуется к применению больным астмой, мигренью, а также для повышения аппетита. - чеснок – придаёт характерный вкус и аромат блюду, предотвращает появление диабета, понижает давление и способствует нормализации холестерина. - фенхель – схож по вкусу качеством с укропом, оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие. - корица – придаёт блюду восхитительный аромат, хорошо помогает в лечении сахарного диабета. - пажитник – относится к семейству бобовых, добавляют для придания пряности блюду, способствует разжижению слизи, обладает жаропонижающим и потогонным эффектом. - мускатный цвет – пряность, нашедшая своё широкое применение в выпечка и десертах, он благотворно воздействует на систему ЖКТ, снимает спазм, повышает аппетит и либидо. - семена граната – имеют широкий спектр применения от супов до десертов и консервации, нормализуют гемоглобин в крови. - лавровый лист – добавляет свежести в ароматику блюда. улучшает состояние кожи и волос, избавляет от простуды, нормализует сон, укрепляет нервную систему. - мускатный орех – отлично дополняет любые блюда – от мясных до кондитерских, способствует улучшению пищеварения и увеличению аппетита. - кардамон зеленый – индийская пряность со сладким вкусом, обладающая антиоксидантным свойством, а также выводящая токсины и снижающая уровень холестерина. - гвоздика – придает лёгкую горчинку и насыщенный аромат блюду, увеличивает прилив жизненных сил, повышает тонус организма и укрепляет иммунитет. - анис звездчатый – сладковато-горький вкус с острыми, вяжущими, нотками, оказывает противовоспалительное действие, уменьшает спазмы, противодействует появлению метеоризма и улучшает работу желудка. - асафетида – схожая по вкусовым свойствам с чесноком специя, помогает решить проблемы с плохим пищеварение, женскими заболеваниями зубной болью. Рецепт: Натрите курицу солью и смесью специй для курицы. Оставьте на 30 минут. Затем обжарьте кусочки курицы до образования корочки вместе с 1-ой нашинкованной луковицей. Добавьте к ней 200 г сметаны, измельчённых укропа и петрушки по вкусу и стакан воды. Тушите 30 минут. За несколько минут до готовности добавьте 3 дольки рубленного чеснока! Приятного аппетита! чикен масала купить Ингредиенты: - семена кориандра; - красные чили; - куркума; - тмин; - йодированная соль; - черный перец; - листья пажитника; - горчица; - сушеный имбирь; - кассия; - кардамон; - гвоздика; - мускатный орех; - асафетида. Смесь индийских специй добавит особый аромат и восхитительный вкус привычным блюдам. Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей, при температуре не превышающей 30 С. Не хранить в холодильнике. Срок годности: 2 года с момента производства. Производитель: Big Chef, India Размеры: 120х70х30 мм Вес: 100 грамм
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Семена карома распространены в индийской кухне. Они и меют цвет от слегка зеленого до коричневого и острый, горький вкус. Напоминают семена тмина, но их вкус и аромат ближе к тимьяну. Семена карома невероятно питательны, они богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими витаминами и минералами, из-за этого они полезны для здоровья и долгое время использовались в традиционной индийской медицине. Произведено и расфасовано в Индии.

Состав
Семена карома.

Не содержит
Не содержит ГМО

Условия хранения
Хранить в закрытых, вентилируемых помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре окружающей среды и при относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики
Штрихкод 8906025856610
Торговая марка Big chef
Страна производства Индия
Изготовитель Джиндал спайси фудс тех лтд.
Упаковка
Картонная коробка
Энергетическая ценность, на 100 г 305 ккал
Вес нетто 100 г
Вес брутто 110 г
Габариты упаковки 13 x 8 x 3 см
Срок годности 36 мес.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Страна происхождения: Индия. Cемена калонджи используются при квашении капусты, солении огурцов, при выпечке хлеба и печенья. Также можно использовать как замену чёрного перца, в отличие от него семена калонджи не оказывают раздражающего воздействия на желудок. Вкус и аромат калонджи напоминают чёрный перец и мускатный орех одновременно. Семена используются при квашении капусты, солении огурцов, при выпечке хлеба и печенья. Калонджи (чёрный тмин, чёрнушка посевная) - это травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Используют его мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло чёрного тмина. В блюдах можно использовать вместо чёрного перца, при этом калонджи не раздражает слизистые оболочки желудка, но оказывает обеззараживающее действие и улучшает пищеварение. Семена калонджи - это хорошая приправа к жирным и тяжело перевариваемым блюдам. Антибактериальный эффект семян увеличивает время хранения приготовленных блюд в свежем виде.
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Самая популярная пряность в кулинарии многих стран - ароматные горошины чёрного перца. Используются в любых блюдах. Целые плоды перца сохраняют максимум вкуса и аромата. Чёрный перец – самая распространенная специя в мире. Чёрный перец используется в любых блюдах – даже в десертах (старинный рецепт русских пряников, индийские, прибалтийские десерты и выпечка) и сладких напитках (чай, кофе, всевозможные коктейли). Горячие супы будут иметь насыщенный пряный вкус, если в них в начале приготовления добавить несколько горошин чёрного перца. Холодные супы чаще всего приправляют молотым чёрным перцем. Чёрный перец великолепно подчеркивает вкус яиц, теста, овощей, грибов, круп. Молотый чёрный перец идеален для салатов. А целые горошины перца используются при мариновании, мочении, квашении, солении и прочей консервации. Чёрный перец незаменим по вкусовым соображениям, а также благодаря его способности увеличить срок хранения заготовок. Горошины чёрного перца могут храниться довольно долго (несколько лет), если они сохраняют чёрный или темно-бурый цвет. Серый налет свидетельствует об окончании срока годности. Молоть перец лучше всего непосредственно перед использованием – подачей блюд на стол. Молотый перец не любит долгой тепловой обработки в отличие от горошин. Чёрный перец также является лекарственным средством. Он содержит пиролин, хавицин, сахара, фермент, эфирные масла и крахмал, алкалоиды, камедь. Он также богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы В. Эфирные масла при неправильном хранении перца улетучиваются. Аюрведическая характеристика. Чёрный перец - один из самых эффективных стимуляторов пищеварения. Он сжигает Аму и очищает систему пищеварения. Он "подогревает" холодную по аюрведическим качествам пищу и очень полезен в салатах из сырых овощей. В сочетании с медом чёрный перец отлично прочищает дыхательные органы, удаляет из них слизь, уменьшает ее образование. Для того, чтобы эффективно противодействовать скоплению слизи в желудке, достаточно проглотить и запить водой 10-12 зёрнышек перца. Чёрный перец использовали в качестве лекарственного средства для улучшения пищеварения и для лечения мочевых путей. Он обладает способностью уничтожать бактерии, вредные вещества в организме, возбуждать аппетит, улучшать пищеварение. Чёрный перец снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний: разжижает кровь, уничтожает сгустки, улучшает кровообращение. Применяется в качестве средства, улучшающего память, рассеивающего газы, укрепляющего печень и желудок. Он также способен усиливать действие других лекарственных растений. Применяют в качестве бактерицидного, отхаркивающего и болеутоляющего средства, оказывает лечебное свойство при лечении кашля, заболеваний дыхательных путей. Согласно Аюрведе, перец «разогревает кровь», а это означает, что он способствует повышению общего тонуса организма. Однако в большом количестве его употреблять не рекомендуется, так как он обладает природой раджаса и может вызвать перевозбуждение и раздражение. Погрузитесь в мир вкуса и аромата вместе с этой индийской приправой! Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте. Производитель: Big Chef, India Размеры: 100х50х30 мм Вес: 50 гр
Джиндал Спайси Фудс , Индия

Описание: Ассам Супер Пеко или Пекое (FOP) от Indian Liaf является одним из вкуснейших сортов Ассама. Мы привезли отличный смешанный чай, насыщенный, с солодовым вкусом. Пекое состоит из прекрасных мягких молодых листьев, а их хрупкие кончики дают очень вкусный настой. Классический Пеко класса Ассам не следует путать с Orange Pekoe, хотя оба они из одних и тех же листьев. Большинство сортов класса Пеко родом с Цейлона и спрос на них выше, чем на Ассам Пеко. Ассам Супер Пеко состоит из средней части хороших листьев небольшого размера, которые отбирают в процессе обработки. Количество стеблей минимально, поэтому вкус и цвет такой же отменный, как и у других высших сортов чёрного чая. В основном урожай собирают осенью. Для тех, кто ценит бодрящий крепкий черный чай, Ассам - настоящая находка. Немного истории. Во время своего путешествия по Индии майор Роберт Брюс близко познакомился с Бессагаумом - правителем штата Ассам. В 1823 году Роберт привез ему несколько чайных кустов и семян. Это событие известно как начало истории чая в Индии. Брат Роберта, Чарльз Брюс, работавший на Восточную Индийскую компанию, писал: «Волею судеб я был первым человеком, который проник в леса и посетил чайные посадки в британской Суддии». Он продолжал настаивать на своем заявлении. Как бы там ни было, в 1841 эти слова были оспорены лейтенантом Чарльтоном, служившим в Ассаме, который утверждал, что это он послал чайные кусты в «Агрономическое и садоводческое общество» в 1831 году. Сейчас уже не важно, кто из этих господ был пионером и основателем чайной истории Ассама. Бесспорно лишь то, что попав на благодатную индийскую почву почти три столетия назад эта культура прочно утвердилась в быте и обычаях индийского народа и западного мира. В 1838 году дюжина огромных ящиков с индийским чаем уплыла на корабле «Калькутта» в Британию. Так начался экспорт индийского чая, и первая партия прибыла в Лондон в январе 1839 года. 10 января 1839 года 11 ящиков (около 350 фунтов) пошли с молотка на аукционе в Лондоне. Приготовление и заварка. Классический чёрный чай следует заваривать фильтрованной водой. В прогретый чайник насыпьте заварку из расчёта 1 чайную ложку на 200 мл воды. Время настоя 4 минуты. Вкус и цвет. Заварка насыщенного красно-янтарного цвета с восхитительным ароматом и мягким вкусом. Возможно, именно этот чай непрерывно пьют во время никогда непрекращающегося чаепития в «Алисе». Употребление и польза. Чай хорош в любое время и отлично сочетается с мёдом, молоком или сливками. Чайные листья способны и бодрить и успокаивать. Они одновременно устраняют нервозность и в то же время обладают возбуждающим действием, повышают работоспособность. Известна польза черного чая для профилактики вирусных инфекций. Присутствующие в нем антиоксиданты защищают от простуды и предотвращают развитие атеросклероза. Входящий в состав танин повышает иммунитет, а наличие фтора укрепляет эмаль и десна. Две чашки напитка в течение дня помогут избавиться от кариеса. Он способен защитить человека от сезонных депрессий, сгладить течение невроза. Производитель: India Leaf, India Размеры: 100х30х70 мм Вес: 100 гр
Chai Hut ,Индия

Описание: Еще одним важным и полезным растением является амла. Из ее плодов стали делать сок, который известен в Индии уже множество веков, как оздоровительный тоник. Сок индийского крыжовника считается напитком, полученным из самого ценного растения, которое является от природы превосходным источником важнейшего витамина С на всей Земле. Рекомендуем купить сок амлы, если Вы заботитесь о своем иммунитете и не желаете болеть. Признано, что это прекрасный биостимулятор, который влияет на работу обменного процесса в организме человека, помогает укрепить иммунную систему, улучшить функционирование пищеварительной системы. Вместе с этим, стоит купить сок амлы, если Вы хотите повысить защитный барьер своего организма перед инфекционными заболеваниями. Следует с осторожностью применять сок, если у Вас есть подозрения на непереносимость ингредиентов. Это не лекарственное средство, а всего лишь дополнение к ежедневному рациону. Положительное влияние сока на организм: Регулировка содержания сахара в крови; Противовоспалительный эффект; Укрепление иммунной системы. Следует купить этот сок и употреблять его вовнутрь, но только согласно инструкции. При покупке можете обратить внимание на наличие осадка – в небольшом количестве он вполне может быть, это не будет противоречить производственным нормам. Можно употреблять сок в качестве профилактических действий, тогда у него будет исключительно общеукрепляющий эффект. Способ применения: Выпивать не более 2х столовых ложек не чаще 2х раз в сутки (эта дозировка является рекомендованной).
Wingen Health, Индия

Описание: Полноценный и разнообразный состав сока алоэ вера обогащает организм полезными веществами и насыщает пищевыми волокнами. Нежность алоэ вера придаёт напитку особенный вкус и делает его значительно полезнее.

Назначение: улучшение пищеварения.
Вритика Херботек ,Индия