Спасибо за полезные советы. Я сам от кулинарии очень далек а вот моя жена постоянно что то готовит, варит-парит-печет и жарит. Особенно любит она готовить торты. На прошедший новый год сдала большой оригинальный торт котоый был реальным украшением всего новогоднего стола. Я много видел и меня трудно чем либо удивить. Но тут я могу сказать что был поражен одним только видом торта. жаль что нельзя сюда прикрепить фото. Но поверьте на слово - торт Идилия - и внешне хорош и очень вкусен. Как говорится - про вкус блюда можно судить по его виду. Сам торт получился большой, почти 4 кг. Еще в октябре жена нашла в интернете онлайн магазин Мадам Вишенка https://konditershopwest.ru/ где можно купить интентарь для кондитеров и поваров. Накупила там большой количество разны форм и силиконовых молд для тортов. Разные кисти для нанесения глазури, разные вырубки для придания формы бисквиту, силиконые коврики на которых удобно раскатывать тесто. Вобщем потратила много денег на все эти приспособления и как оказалось не зря. Мадам Вишенка как я понимаю магазин который специализируется на профессиональной технике для поваров и кондитеров. Многое что есть в ассортименте больше нигде не встретишь
