Описание: Страна: Россия
В боксе: 80 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 55
Вид упаковки: Банка
Назначение: Для хлеба, Для булочек
Фиксированная цена: Да

Хлебопекарный улучшитель «Панифарин С.Пудовъ» разработан специально для хозяек, которые хотят сделать домашнюю выпечку вкуснее и ароматнее.
Панифарин прекрасно подходит для хлеба, лепешек, булочек из ржаной, пшеничной или пшенично-ржаной муки. Улучшитель разработан на основе клейковины, он помогает держать форму хлебобулочным изделиям, увеличивает их объем, создают ровную пористую структуру мякиша, готовый хлеб не крошится и долго сохраняет свежесть. Для достижения прекрасных результатов выпечки вам понадобится не более 2% улучшителя от общей массы муки.
«Панифарин С.Пудовъ» - 100% натуральный и качественный продукт. Его используют профессиональные пекари, используйте и вы – пеките как профи!
Рекомендованная дозировка: до 0,5-2% к массе муки.
Панифарин следует добавлять в тесто в зависимости от качества используемой муки. На каждый 1% улучшителя следует уменьшить количество воды на 1,5%.
www.sima-land.ru/9449348/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 16 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 500
Вид упаковки: Пластиковая бутылка
Фиксированная цена: Да

Глюкозный сироп выполняет роль антикристаллизатора и подсластителя, создает нежную текстуру, хорошо удерживает воду, увеличивает срок годности. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада различных начинок, карамели. Без запаха, сладковатый на вкус.
www.sima-land.ru/9379252/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 16 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 500
Вид упаковки: Пластиковая бутылка
Фиксированная цена: Да

Инвертный сироп пригодится для приготовления зефира, маршмеллоу, его можно использовать в рецептах хлеба. Отличие инвертного сиропа от обычного сахара в том, что инвертный сироп имеет антикристаллизационные свойства, проще говоря, выпечка, зефир, крем или ганаш, приготовленный с этим сиропом, не будут засахариваться и дольше будут сохраняться в первозданном виде. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.
www.sima-land.ru/9379254/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 30 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 150
Фиксированная цена: Да

Этот глюкозный сироп станет незаменимым при приготовлении десертов! С помощью него можно придать булочкам и бисквитам пышности и сохранить их мягкость. У крема и мусса сироп заберает лишнюю влагу, чтобы вы могли дольше хранить корпусные конфеты, пирожные и муссовые десерты.
Также благодаря этому сиропу вы сможете защитить от пересушивания, обветривания и образования сухой корочки глазурь, помадку и зефир.
Сироп быстро растворяется, не имеет приторного послевкусия и снижает сладость конечного изделия.
Удобная упаковка-флакон достойна отдельного внимания. Она действительно крутая: благодаря ей ничего не прольется, не растечется и не запачкает вокруг. Выдавливайте столько сиропа, сколько вам нужно - экономный расход обеспечен.
Перед использованием разбавьте сироп в небольшом количестве теплой жидкости, которая входит в ваш рецепт. В воде сироп плавится и растворяется при температуре от 60°С. Для получения желаемой вязкости и текучести подогревайте сироп не выше 100°С.
Храните в сухом темном месте при комнатной температуре с плотно закрытой крышкой, чтобы избежать засыхания.
www.sima-land.ru/10632084/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 12 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 900
Вид упаковки: Пластиковая бутылка
Фиксированная цена: Да

Глюкозный сироп используется профессиональными кондитерами и домохозяйками при изготовлении различных кондитерских изделий. Применяется при изготовлении печенья, мармелада, зефира, злаковых батончиков, помадных конфет, сахарной мастики и других мучных и сахаристых кондитерских изделий. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.
Основные свойства: влагоудерживание, продление свежести, предотвращение кристаллизации, эластичность и пористость теста, глянец и блеск сахаристых изделий. Обладает отличной склеивающей способностью (козинаки, грильяж).
Состав: глюкозный сироп. Не содержит ГМО.
Глюкозный сироп - вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий.
Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0°C.
Преимущества использования глюкозного сиропа:
* увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий,
* стабильность при хранении и в готовых изделиях,
* усиление вкуса и аромата,
* пористая структура,
* рассыпчатость,
* хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях),
* препятствует засыханию в процессе хранения,
* придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки,
* придает продукту золотистую корочку.
www.sima-land.ru/9379253/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 12 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 1300
Вид упаковки: Пластиковая бутылка
Фиксированная цена: Да

Описание: прозрачный, бесцветный глюкозный, который придает эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Глюкозный сироп для изготовления кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерский масс, а также мороженого, жевательной резинки.
Состав: кукуруза, пшеница.
www.sima-land.ru/7790379/

Описание: Страна: Китай
В боксе: 36 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 500
Вид упаковки: Банка
Фиксированная цена: Да

Натуральный заменитель сахара. Позволяет снизить калорийность сладких напитков и десертов, а также не наносит вреда зубам. Мальтоза REAL TANG отличается высоким качеством и подходит для здорового питания. Добавляя мальтозу вместо сахара, можно снизить вред от десертов, а также несколько уменьшить их калорийность. Диетологи рекомендуют заменять обычный сахар солодовым.
www.sima-land.ru/10453039/

Описание: Страна: Китай
В боксе: 15 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 1000
Вид упаковки: Пакет бумажный
Назначение: Для кухонной техники

Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Идеально подходит для приготовления джемов, желе, соусов, майонезов, киселей и различной консервации.
Такой продукт также широко распространён в быту, лимонной кислотой отмывают сложные загрязнения, отбеливают вещи и стерилизуют банки, выводят пятна от вина и пота.
www.sima-land.ru/9342916/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 8 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Срок годности, мес: 24
Вес нетто, г: 700
Вид упаковки: Стеклянная банка
Фиксированная цена: Да

Используется при выпечке домашних изделий: хлеба, пряников, кексов и печенья из пшеничной и ржаной муки и их смеси. Придает изделиям приятный аромат солода, сбалансированную естественную сладость, натуральный вкус и аромат, позволяет получить более нежный мякиш и вместе с тем увеличить сроки хранения продуктов. Позволяет заменить сахар и сахарные сиропы в хлебобулочных изделиях, улучшает качество и свойства теста.
Состав: ячмень, ячменный солод пивоваренный, вода. Не содержит консервантов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 3,5 г, жиры - 0,0 г, углеводы - 65,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1130 кДж/ 270 ккал.
www.sima-land.ru/1519592/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 12 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 1300
Вид упаковки: Пластиковая бутылка

Описание: инвертный сироп применяется при изготовлении конфет, зефиров, мармеладов, помадок, пирожных, булочек, пряников и много другого. Он придает повышенную сладость, мягкость, пластичность изделиям. Улучшает структуру, замедляет процесс черствения и засахаривания, продлевает срок хранения. Сироп является продукцией растительного происхождения, не содержит ГМО и глютен.
Состав: вода, лимонная кислота, сахар.
Условия хранения: хранить в дали от источников тепла и солнечного света при температуре не ниже -5 и не выше +25 градусов.
www.sima-land.ru/7790380/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 8 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка стеклянная
Сертификат: ЕАС
Срок годности, мес: 24
Вес нетто, г: 700
Вид упаковки: Стеклянная банка

Мальтозная патока применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада. Мальтозная патока придает более темный цвет выпечке и солодовый аромат. Является универсальным и незаменимым натуральным улучшителем всех сортов хлеба и различной выпечки.
Состав: кукуруза, солод ячменный пивоваренный, вода питьевая. Не содержит консервантов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 3,0 г, жиры - 0,0 г, углеводы - 95,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1630 кДж/ 390 ккал.
www.sima-land.ru/1519593/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 9 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Срок годности, мес: 12
Вес нетто, г: 125
Вес, г: 125
Вид упаковки: Пластиковая банка
Ароматизированные: Нет
Форма выпуска: Жидкий
Вид: Натуральный

Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада различных начинок, карамели.
Глюкозный сироп необходимо добавлять в объеме, указанной в рецептуре.
www.sima-land.ru/9448274/

Описание: Страна: Россия
В боксе: 18 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 50
Вид упаковки: Пластиковая банка
Фиксированная цена: Да

Пищевая добавка подходит для приготовления мармеладов, желе, джемов и конфитюров, а также для фруктовых соковых напитков. Преимущества использования пектина в том, что он является загустителем средне-быстрого действия, не нуждается в стабилизации. Без постороннего привкуса, имеет незначительный запах. Удобное использование пектина, экономия времени и высокое качество. Может содержать следы орехов, глютена, яичных продуктов, крахмалов!
Внимание! Пектин для мармелада нельзя повторно нагревать, он не является термообратимым и не подходит для повторного нагрева, это приведет к нестабильности конечного продукта.
www.sima-land.ru/10474048/

Описание: Страна: Бельгия
В боксе: 6 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: пластиковое ведро
Сертификат: ЕАС
Вес нетто, г: 1000
Вид упаковки: Пластиковая банка
Фиксированная цена: Да

Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: круассанов и булочек, тортов и пирожных, крема и ганаша, мороженого и сорбетов.
Основные преимущества этого профессионального ингредиента в том, что он сохраняет мягкость, влажность, воздушность и аромат кондитерских изделий, улучшает структуру теста и продлевает срок годности.
Тримолин предотвращает образование льда в замороженных десертах, а также сохраняет помадки и конфетки гладкими и блестящими, предотвращает их от потрескивания.
www.sima-land.ru/9418337/

Описание: Страна: Турция
В боксе: 252 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Сертификат: ЕАС
Вес, г: 40
Темпер. ограничение НЕ ВЫШЕ ?: +20

Состав: какао тёртое, сахар, какао-масло, какао-порошок, эмульгатор (подсолнечный лецитин Е322).
Срок годности: 22 месяца
Масса нетто: 40 г.
www.sima-land.ru/10107384/